【台北士林】鳥哲 燒物專門店 – 芝山站巷弄日式串燒小店 生吃里肌肉！
這天回到台北想吃點不一樣的
陳威廉就在網路上亂找，看到最近在芝山站新開的鳥哲燒物
看起來很不錯吃～都是我們兩個人愛的東西～就決定衝囉～
鳥哲 燒物專門店
地址：台北市福華路128巷12號
電話：02-28310166
營業時間：18:00–00:00
從芝山站1號或2號出口出來都蠻近的
128巷近來右手邊會看到這間超級低調的小店
店裡很簡單，空間不大，乾淨舒適
主要會安排在吧檯座位
座位前有個木板，上菜就會直接擺在上面，感覺很日式呢～
菜單就在座位前
大部分都是雞肉料理，也有豬或牛，不過都不再在菜單上，可以詢問服務人員
板前的美味食材們
調味料們
開胃菜是蘿蔔泥中間加一顆生鵪鶉蛋
吃的時候加一點醬油拌開，在每一道料理之間可以搭配食用
相當清爽，解膩效果極佳！
可爾必思沙瓦 ＄１４０ ＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車＊
山葵里肌肉 ＄８０
這裡的價格都是單串，這款是店內最有名的一串
看到了嘛！！這雞肉竟然是半熟的！
肉真的超級無敵嫩！本來以為會很腥，但真的一點腥味都沒有！
而且這也不是我第一次吃到他，記得很久以前在手串本舖裡面吃過
【台北東區】手串本舖 – 超美味銷魂的流淚串燒！
吃到後來才知道根本就是同一個老闆嘛！
所以這半熟里肌肉才會是同款的味道！
嫩到不行，跟不嗆的山葵做搭配根本超棒！
而且他們之所以可以把雞肉煮半熟就上桌，主要是因為他們是使用當天現宰的溫體雞
也就是要夠新鮮才可以這麼做的啊！
這款必點！
洋風生里肌 ＄１８０
這完全是生的里肌肉，吃起來很奇妙，有點義式沙拉料理的味道
吃起來其實不太好咬，但蠻清爽的，這是我覺得這樣有點小貴
想嘗鮮是可以點點看啦，但真的很小份！
帝王雞湯 ＄２２０
因為陳威廉是一個很愛喝湯的人，所以他就忍不住點了雞湯
上來的時候我們都有點驚訝，也太小杯ＸＤ
就像一個酒杯的感覺，哈哈，但就是點點看啦～
聽他說喝起來像滴雞精的感覺，喝完通體舒暢可以打死一頭老虎
蔥段雞腿肉 ＄８０
腿肉真的很嫩，和蔥做一個完美的搭配！
齒頰留香，醬汁也不會太鹹
炸雞 ＄１８０
炸雞還不錯吃，外酥內嫩
還加了一點香料，吃起來不單調
明太子山藥 ＄１４０
簡單將山藥烤過，加上明太子
山藥很脆！加上明太子的鹹香，愛明太子的不能錯過阿～如果再多點起司我一定更愛！
明太子雞翅 ＄１８０
裡頭將骨頭都處理掉了，塞進明太子做燒烤
雞翅皮烤的酥酥的，咬起來很過癮
吃起來有點辣辣的超夠味！而且沒骨頭吃吃來真的好方便阿，哈哈
炙燒雞翅膀 ＄８５
處理的方式很不錯，骨頭很簡單就可以拿掉
不過這天的雞翅吃起來稍乾
七里香 ＄７５
愛吃雞屁股的真的要點串來試試看
吃起來超級油滋滋阿～嫩到一個不行
好像一吃進嘴巴就要滑進喉嚨了！
雞皮 ＄７０
就是吃一個超級酥脆感，咬著要著還帶著一點皮的Ｑ度，口感蠻不錯的！
雞胃 ＄９０
這款算是限量，吃起來是有點像雞真的感覺，不過比較Ｑ，沒那麼硬
不過我自己是沒那麼喜歡啦～
鵪鶉蛋半熟 ＄１００
其實就是半熟的鳥蛋
是沒有說多好吃到哪裡去，不過這麼小顆的鳥蛋可以做到半熟也很不容易
勾勾嫩嫩～
大蘑菇
這真的很大，樓下蘑菇的湯汁，菇菇鮮甜脆嫩
自家製雞肝慕斯 ＄１８０
有點再吃鵝肝醬的感覺
搭配餅乾一起吃，口感綿密，肝香四溢
可說是超值鵝肝的一種！
搭配洛神花一起吃更不膩口！
隱藏版馬鈴薯料理
綿密的馬鈴薯泥，舌頭一頂就散，裡面有一些絞肉
我很喜歡外面加的甜甜的醬汁
烤大蝦 ＄２２０
蝦真的蠻大隻的，但我覺得烤得有點乾，吃不太到蝦的水分跟甜度了，有點可惜
烤麻糬 ＄１１０
烤麻糬我也不太喜歡，有點太硬了～沒有我喜歡的有點Ｑ然後軟綿綿的感覺
搭配的是黑糖醬和海苔粉，我覺得也不太搭，沒有甜點感啊～～～
沒有完美的結尾稍稍有點失望～
整體來說都還算好吃，某些菜cp值稍嫌不足，價格偏高一些
不過還算是值得來一嚐的店，吃吃山葵里肌，半熟鵪鶉蛋都是超級特別的稍鳥料理！
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