【台北信義】SATO和食上都 – 冬季特色鍋物溫暖發售中
這天冰淇淋妹受邀來到了阪急的和食上都，天氣冷颼颼就來吃和食上都最近推出的火鍋囉～
SATO和食上都 (台北阪急店)
店址： 台北市信義區忠孝東路五段8號7樓
門口外面櫥窗有好多模型歐～
看起來都蠻好吃的呢～
原本以為在阪急的餐廳應該都蠻貴貴的，沒想到還有貼心的平日套餐呢！
座位還蠻隱密的，每兩桌會隔一個屏風
還有包廂喔，我們今天就是坐包廂
菜單這三鍋就是他們最近主推的鍋物
其他菜單可以點這邊http://www.uni-sato.com.tw/carte.php?group=1
哈哈，我好喜歡他們的ＬＯＧＯ
首先是
浪花紙火鍋 ＄６８０
使用的是柴魚的高湯
除了豪華菜盤，另外這個是海鮮類還有雞肉
搭配的是烏龍麵
海鮮類上面有一條條半透明的是日本冬粉
一般我們在吃小火鍋應該都是蔬菜先下，海鮮肉類後下
不過這個浪花紙火鍋不一樣喔，他們是蛤蜊先下，先讓柴魚高湯充滿鮮味喔
話不多說，就邊吃邊跟大家介紹囉～
首先就是先丟蛤蜊下去
煮到水滾蛤蜊張開嘴巴後就可以先把蛤蜊撈起來吃囉
超級飽滿的蛤蜊阿！！
喝一口湯充滿柴魚的田還有蛤蜊的鮮美呢～～好湯好湯！
之後就可以開始丟其他的海鮮下去，記得是海鮮喔！！！
這樣湯底才會有滿滿海味
有格友跟冰淇淋妹分享其實日本人都是先煮海鮮跟肉類之後才煮菜才是最鮮甜
不過台灣人因為怕菜盤佔空間都習慣先下菜，然後慢慢吃肉
冰淇淋妹是覺得各有各的好囉～
另外他們的沾醬很特別
蔥、辣蘿蔔泥、薑末還有檸檬
這些東西混和加上滾過的高湯就是很特別的醬料呢
辣蘿蔔泥微嗆的味道很過癮
很快的蝦蝦就好囉，因為蝦蝦一開始就已經是熟的囉
這蝦超級彈的耶！有吃蝦膏的人表示蝦膏沒有腥味唷，非常的甜
是很新鮮的蝦蝦兒！
帆立貝、透抽都很Ｑ很新鮮我好喜歡！被柴魚高湯煮過後更為鮮美呢！
雞肉也是跟著海鮮一起先下鍋喔～根本是嫩到不行啊～～怎麼這麼嫩又這麼Ｑ
還同時有雞肉的甜跟海鮮的鮮呢
再來就是菜盤拉
吃什麼丟什麼就對囉～
為了要拍照冰淇淋妹還練了鐵沙掌拿湯，哈哈哈
小朋友不要學喔！雖然他真的不會燙拉，不過碰到湯還是很危險的
煮其他食材的同時冰淇淋妹迫不急待的丟了烏龍麵進去
烏龍麵也是已經熟的囉，所以只要稍微熱一下就可以吃囉
口感很Ｑ也吸飽了柴魚湯汁非常夠味，直接吃就很好吃囉
香菇相當的多汁呢！
我也很愛他的蛋捲，濃濃的蛋香與柴魚湯頭結合滋味很棒
豆皮丸子，吃起來有點像油豆腐的口感，不過不油不膩喔相當清爽
日本冬粉超級Ｑ耶，比一般的冬粉Ｑ好多好多倍，當然也因為他比較寬拉
而且他比烏龍麵吃起來的柴魚味更濃喔
我好喜歡他們的年糕！
口感無敵綿密，不需要費力就可以在嘴巴裡化開呢，這柴魚高湯真的很棒，不管煮什麼都很好吃喔！
第二款鍋物
相撲紙火鍋 ＄６８０
有沒有感覺好豐盛！
其實兩個人來的話建議點一個鍋就好囉，另一個人可以點定食這樣可以吃到更豐富的內容
跟浪花一樣，他們都有一個菜盤，不過相撲多了一個手工雞絞肉喔
稱作相撲火鍋呢就是為了給相撲力士們高蛋白質的攝取，所以一定會有的食材就是雞絞肉和雞肉喔！
而且因為雞是兩隻腳，所以也象徵著角力的勝利呢
相撲鍋的另一份配菜看起來也好豐富
一樣有帆立貝和透抽
洋蔥、豬肉片，底下還藏著牛蒡喔
浪花鍋配的是烏龍麵，相撲鍋配的是拉麵，也是燙一下就可以吃的喔
跟浪花鍋最大的不同大概就是鍋底了，他們的鍋底是用雞高湯喔，所以看起來就比柴魚湯濃郁許多
而且阿他們的醬料也很酷，是用白芝麻磨粉淋上高湯喔～
圖中幫冰淇淋妹示範的是他們的行銷經理，穿著超級可愛的和服拉～不過因為這天冰淇淋妹有點趕時間
不然就找他合照了呢！
首先我們先放了韭菜下去，雖然我一直覺得他是蔥，哈哈
喔對！這個鍋跟浪花鍋不一樣喔，相撲鍋是要先放蔬菜下去的，先讓鍋底有蔬菜的甜喔
牛蒡！
拉麵，其實我覺得吃起來有點像油麵的口感，搭配一點白芝麻粉，淋上高湯味道很香喔
再加上牛蒡一下鍋，味道很濃耶，麵就吸滿了牛蒡的香氣呢
豬肉片，口感意外的Ｑ，沾著白芝麻高湯讓豬肉的香與甜更加的突出呢
魚片也相當新鮮喔
帆立貝與雞絞肉丸
雞絞肉丸子好好吃！！吃起來有獅子頭的感覺，咬下去裡面的口感超級綿密又嫩口呢
豬肉與雞肉的味道有分別的層次，搭在一起也不奇怪，我超喜歡這個丸子！
冬季還在發威當中，想吃精緻豐富的鍋物和食上都是不錯的選擇喔
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特賣會優惠卷2013
2013-02-02 於 22:57:09我超愛和食上都用餐,餐點都蠻好吃的,價格也還算合理~推
版主回覆：(01/19/2013 02:25:20 PM)
環境真的很不錯 在那邊吃飯蠻享受的
小玉米的媽
2013-01-19 於 05:27:27拜讀妳的文章許久，第一次留言^^
每次看到妳跟食物合照都好賞心悅目啊！！！！！！！
版主回覆：(04/26/2013 05:43:47 PM)
謝謝小玉米媽咪，好高興你喜歡我的文章：）