【台北中山】歐華地中海牛肋排館 – 超頂級肋眼牛排饗宴
這天咪媽媽約大家一起到歐華飯店吃牛排！
近年來飯店林立，歐華飯店好像也漸漸隱藏了起來
以前冰淇淋妹從不知到林森北路底有這麼一間奢華高尚的飯店
這天我們吃的是歐華一樓的地中海牛肋排館
地中海牛肋排館
地址: 台北市中山區林森北路646號 歐華酒店 (捷運圓山站)
電話: (02) 2585-3258
這天我們被安排在靠窗的大桌，採光很棒
其他位置氣氛也都很好很寬敞舒適
東西放好後我們就到他們的頂樓參觀
為什麼要到他們的頂樓參觀呢？因為他們的頂樓是 綠化屋頂 ！
上面種了很多植物
像是薄荷、九層塔、奧勒岡香料、辣椒等等
歐華酒店的『薄層式綠屋頂』指在屋頂上舖設淺薄的輕質人工混合介質於特殊設計之保排水板上
並種植適合台灣氣候生長之耐旱、低矮、淺根、自生性的地被植物，具有低維護管理、低承載需求功能。
可消除熱島效應、控制暴雨逕流，達到隔熱降溫、減少光輻射、二氧化碳減量、淨化空氣
並採用雨水回收自動灌溉系統以達永續節能的目的。
還有躺椅，住戶也可以來這享受陽光
７樓的地方也有住戶的休閒空間，這裡我超愛！
聽說在這裡辦婚禮的新人，歐華就可以借用這裡拍婚紗唷，真的超級美！
逛完肚子也叫了
歐華的午餐提供甜點的Baffe！
絲毫不馬虎，還有巧克力馬卡龍！
聽說甜點師傅是從Ｘ悅飯店挖腳來的唷！
而且這邊的蛋糕很酷，不像一般Baffe是很多蛋糕裝在一個大盤子上，蛋糕都會被夾的爛爛的
這裡的蛋糕就是自己獨立一個盤子，要就整盤拿走，蛋糕也都維持的很美
像這個是紅蘿蔔蛋糕，雖然看到紅蘿蔔三個自我是驚嚇了一下
但這蛋糕還真是好吃，沒有紅蘿蔔奇怪的味道，酥皮很香，甜度高了些，但是甜而不膩口非常好吃
這種單品級的甜點拿來Baffe真的太超值了！
生巧克力與手工餅乾也都很好吃
巧克力慕絲
還有好多其他的蛋糕，都非常的有水準
坐定位在來跟大家分享其他甜點
這個布丁麵包很好吃！！應該是我吃過最愛的！
上層烤的脆脆的，底下的布丁很有彈性很香，淋上香草奶油好有罪惡感阿！
手工餅乾也都很香，不油膩
最愛的就是他們的巧克力馬卡龍，外皮超脆，入口即化！
甜度偏高，不過，馬卡龍不就是要甜滋滋的嗎
大家要特別注意這個甜點吧是只有中午有唷！晚餐就是採單點套餐制，而我們今天吃的是晚餐的牛排套餐
詳細菜單可以點近去連到相簿
首先上來的是麵包
搭配的分別是巴薩油醋醬、黑橄欖醬與奶油
有４種麵包，全麥、小法國、柏斯圖（青醬）
麵包都可以續加
下面的是全麥，每個麵包都鬆軟好吃，法國有嚼勁，柏斯圖獲得眾多部落客喜愛
主廚跟我們講解著麵包
開胃前菜來囉！
香煎明蝦
明蝦的肉質很有彈性，沾醬很特別，有玉米、紅甜椒和酸黃瓜，味到層次很多，吃起來很舒服
醃燻鮭魚塔塔
主廚覺的外面的燻鮭魚都不夠好吃，堅持鮭魚要自己燻
鮭魚碎末，熟蛋末，青蔥末，在加上上面一的酸奶醬，攪拌在一起
鮭魚的味道很香，加上酸奶的味道好開胃
鮮果煎鴨肝（套餐需加＄２５０）
這鴨肝也太好吃了啦！加上松露油與海鹽慢煎，表層焦脆，裡面入口即化，是我吃過最愛的鴨肝！
底下搭配的是蘋果塊，果酸讓鴨肝吃起來更不膩口 
嫩煎北海道干貝
底下搭配的水果是柑橘耶，很酷，干貝簡單煎一下就很嫩很好吃
和風香料鮪魚
我個人是覺的鮪魚還是吃生魚片就好啦，哈哈哈
進口新鮮生蠔
哇哇～這麼肥美的生蠔大家看了口水都要滴下來了
本來不知道怎麼分，就讓召集人咪媽媽享用
結果沒想到主任馬上端了生豪船出現在大家面前
感謝主任啦！雖然冰淇淋妹不敢吃生蠔，今天一吃還真是新鮮甜美
湯品
義式蔬菜湯
裡面有節瓜紅腰豆和各式香料
磨菇卡布奇諾湯
這個冰淇淋妹有在豬妞喝過類似的，就是將奶泡加在湯裡面
地中海蛤蜊湯
這湯裡面可是加了昂貴的番紅花香料，不過我還是不太能接受番紅花的味道
起司洋蔥湯
大家有喝過會干西的湯嗎！我在歐華喝到了！
這真的很酷耶，裡面是濃到不行的洋蔥湯，上面加了滿滿的刊西起司
洋蔥細火慢煮呈現出很甜的洋蔥味，算是所有湯品裡最重口味的
沙拉
鮮茄馬之拉乳酪
這也太可愛了吧！就是一整顆的番茄耶，還用了葉子當假的番茄蒂
裡面塞的是馬茲拉乳酪，愛番茄的人一定會很喜歡這款清爽的味道
嫩葉生菜沙拉
加的醬料是蜂蜜核桃油，味道不是很重，不過生菜到是挺新鮮好吃的
歐華經典凱薩沙拉
歐華的凱薩很好吃！味道很濃，但是又沒有多餘的醬料殘留在盤底
每片生菜都均勻的沾上凱薩醬料，相當濃郁夠味
無花果帕瑪燻火腿
這道是以面我最喜歡的，新鮮的無花果酸酸甜甜好好吃
搭上燻的徹底的怕瑪火腿，淋上巴薩醋，這都可以是一道主菜了！ 
接著要上來牛排囉！
今天會吃道３種牛排，都是肋眼，最右下油花分布最美的是金牌
其他兩個我忘記了，哈哈哈
服務人員就先上了等一下會用到的牛排沾料，分別是鹽之花、芥末籽醬、玫瑰鹽
之前在亮萌老師的廚房吃道芥末籽醬，對這濃郁辛香的味道就非常深刻
美國杉河谷頂級肋眼牛排（２人份）
真的很大一塊很厚，放在特製的鐵盤和磁盤上更能保持牛排的溫度
一旁是搭配的炒菇和馬鈴薯泥
炒菇也太好吃了吧！每個菇菇都很有彈性很有水分呢！
嘖嘖嘖，看看這斷面秀，誰受的了
美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排（２人份）
比杉河谷看起來粉嫩些
金牌級美國神戶肋眼牛排（２人）
金牌是裡面油花分布最過分的，也是裡面價格最高的
最左邊是金牌，中間是乾式熟成，最右邊就是杉河谷
調理的技術都非常非常的高段，每塊牛排都煎的外酥內軟嫩，而且流出的血水非常少
把肉汁都緊緊鎖在肉裡，每吃一口都是爆漿的感受！
三種牛排我最愛的是杉河谷，我覺得肉質很嫩很嫩吃起來最香
乾式熟成當然也是很嫩，帶著紮實的口感
金牌當然是嫩的極致！不過嫩的相對來說也是稍微油了些
吃一口上天堂，吃第二口游刃有餘，第三口可能就會稍微油了些，所以我最愛的是杉河谷
完美的一餐當然要有美味的甜點來結尾，不然就很像頭髮染的很美，卻發現頭皮都沒染到一樣
草莓起司蛋糕佐香草冰淇淋
他們的起司蛋糕很香很綿密，加上冰淇淋更美味
點飲料都會有一小塊甜點，每一塊都是精緻的縮小版甜點
我的卡布
烤鳳梨
第一次這麼愛鳳梨，底層的派皮好酥好香，烤過的鳳梨好甜
加上上面的芒果冰淇淋，冷熱交融的滋味很棒
冰淇淋塔
用的是一般的冰淇淋，不過主廚有說等他們的冰淇淋機來就會自己做唷
伏特加碎冰鮮果盤
左邊這個碎冰是雪橙加上伏特加打成，沒什麼酒味
搭配新鮮水果就是很清爽的結尾
法芙娜香蕉熱巧克力塔
這款絕對是香蕉控的最愛！
上面的香焦片還加了點糖烤成脆脆的焦糖，熔岩巧克力苦甜不膩口，是香焦巧克力搭配的極致呀！ 
最後柳主任還很客氣的送上鳳梨酥
這也是甜點師傅做的唷，古典的包裝很特別
是一般傳統的鳳梨酥
外皮很酥很香，冬瓜餡也不會很甜膩
歐華的地中海牛排館算是近期吃到從麵包、前菜、湯、主餐到甜點都非常精緻用心的餐廳
非常適合節日慶祝，絕對不失面子
中午的價錢大約是１０００起跳，能吃到這麼有水準的甜點吧也是非常的超值呢！ 
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yoyo拔
2012-10-07 於 18:10:21這一餐真是享受啊 推推!
版主回覆：(10/07/2012 02:09:21 PM)
牛排真的好好吃~真不知道是修了幾生的福氣,呵呵
咪媽媽
2012-10-07 於 06:00:05動作好快啊~~~
我最愛神戶牛排^^
版主回覆：(10/07/2012 01:38:27 PM)
牛排好好好好吃~~
我好喜歡杉河谷~~~