日式料理

【台中西屯】元手壽司 – 日本料理握壽司專賣 

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想吃元手壽司已經不是一天兩天的事情了!
每次跟家人想說要吃什麼的時候我弟都會提到元手壽司
他說不錯吃,讓我每次都會想到~所以這天不知道要吃什麼的情況下就來啦!

   

 

元手壽司

地址:台中市西屯區朝富路248號
電話:04 2258 1978

營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00

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外觀是蠻低調的,要稍微找一下
門口會停著一些車 

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店內座位,除了吧台區之外還有一般座位區我沒拍到
不過座位很多! 

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菜單 

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都是單個的價錢,其實並不便宜,算是中高價位
比起我愛的大漁來的貴一些,不過就吃吃看囉~
大漁文章:【台中西屯】大漁迴轉壽司 – 高質感迴轉壽司 日本料理  

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也有比較平價一點點的壽司款 

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炙燒類、烤物 

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還有湯、手捲、飲料等等 

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他們的盤子很妙,上面都不太一樣,竟然有帶便當  

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還有愛吃痣,哈哈哈

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首先先上來開胃小物
吃起來酸酸,很奇妙,是蠻開胃的,但我有點無法接受,哈哈哈 

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生干貝  $60 

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干貝蠻大的,也很新鮮
但是!!

我這一餐吃下來,就覺得元手的飯讓我不太能接受耶~~

一般握壽司飯我覺得應該有一點點粒粒分明的感覺,可是元手的飯感覺黏黏的
而且醋感覺沒有拌均勻耶~就覺得有點失望,畢竟它的單價並不低呀~~~
雖然說食材真的很新鮮,但這樣的飯真的扣分

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花枝  $30

花枝吃起來很Q唷~也是蠻新鮮的很脆

不過飯….

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 軟絲和風沙拉  $80

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軟絲真的很脆很好吃呢~
不過裡面大多是洋蔥,希望多點生菜~小黃瓜很好吃唷! 

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鮪魚蔥花細捲  $90

同樣覺得飯黏黏,不過裡面的鮪魚細緻度是還可以
但我覺得如果飯跟鮪魚的比例上,飯可以少一點的話會更加分

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蛤蜊蒜湯  $85 

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這超推!!清甜!
而且蛤蜊超大顆!!湯喝起來鮮味十足~
算是很值得喝的一碗!

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青蔥鮪魚  $50

我覺得鮪魚不錯吃,青蔥也不錯吃,海苔也很脆
但我覺得飯稍多

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海鱺肚  $60

油脂豐富,吃起來新鮮度很夠!
而且很大塊,算是有誠意

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牡丹蝦  時價$180 

很甜很新鮮,上面還加了魚子醬提味很不錯!

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蝦頭會自動烤好送來給你,讓塞在裡面的飯和蝦膏完美結合

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酒蒸鮑魚  $90

吃起來是還不錯,但覺得好像有點稀微~

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厚蛋燒  $45  

甜甜滋味,小朋友應該會喜歡,蠻紮實的
但其實我們本來點的是鰻蛋燒,不知道為何聽成厚蛋燒,但一切就算了..哈哈

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白蝦  時價  這天是$180 

說真的沒特別好吃的感覺,就是冰冰脆脆
如果要點這個的話我比較推薦牡丹蝦呢

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鮭魚  $50

就是新鮮的鮭魚

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紅甘肚  $65 

肉質真的很不錯,細緻,油脂豐厚
做成生魚片吃起來一定會很歡樂!

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其實吃到最後比較推薦的是他們的炙燒系列
我如果真的有機會再來可能只會點炙燒XD 

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炙燒鮭魚  $55 

油脂不錯的情況下炙燒起來吃起來是很滑順的!
我還蠻喜歡的~而且在炙燒的情況下就不會覺得他們家的飯黏黏

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很大一片!

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炙燒干貝  $65

生干貝就很好吃!炙燒的表現也很不錯!
超級肥嫩,應該是所有裡面我覺得CP值最高的!!

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比目魚緣側  $120 

他們的比目魚緣側真的超級無敵油阿~~在嘴裡面根本沒有要讓他停留的意思
就直接滑進肚子裡,真的很化開耶!

但說真的,一貫120圓真的有點貴,比竟大漁2貫120元,元手等於是2倍價錢~
不過元手鰭邊肉的量是比較多拉~但我還是覺得有點貴就是了~

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炙燒海鱺  $60

不太推,有點柴 

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今日最推!!!

炙燒鴨肝  $180(一貫價,一定要點兩貫) 

不知道為什麼一定要點兩貫,不過真的很值得吃一下!
鴨肝醬香濃郁~但又不至於太鹹
而且整個綿密口感在嘴巴裡化開,這時的醋飯就很搭配耶~
也是入口即化的一個系列!

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松露和牛炙  $95 

和牛口感不錯,油脂超豐厚,肉很甜!
我也很喜歡一大坨松露搭配在上面的感覺~
這貫算是相當值得吃一下的~

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炙燒秋刀魚佐明太子醬  $75 

我喜歡明太子醬,不過我覺得秋刀魚來做搭配有點不太適合,稍微腥了一些

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最後還送了超級好喝紫米紅豆湯
裡面的麻糬超~好吃的~很Q很香,而且紅豆湯很濃郁 

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整個吃下來就是覺得食材真的用得很好很新鮮,不過我真的很不愛它們家的醋飯
不知道是本來就這樣還是這天這樣
或許有些人會喜歡這樣的口感但是我真的是有點沒辦法接受啦
當然人各有所好,至少食材是很好的不能否認~ 
過一陣子有想到他或許還會給他個機會,但如過下次還想吃壽司,我想大漁會是我的首選

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