【新竹東區】山YAMA日本料理 – 超新鮮頂級食材 超值享受！Fleur Lis芙洛麗大飯店
食尚玩家推薦！！
20151019 食尚玩家 玩翻啦！！原來新竹呷好玩
凱樂（蝴蝶姊姊）和永烈推薦的新竹* 超澎派日本料理 *
這天到新竹Fleur Lis芙洛麗大飯店度假，超爽住了飯店又吃好吃的buffet
【新竹東區】芙洛麗大飯店Fleur Lis – 超放鬆度假式一泊二食超推薦！食譜自助餐buffet吃到飽
吃完早餐後就來吃芙洛麗飯店二樓的日本料理唷！
原本還想說山YAMA應該吃起來是類似居酒屋那樣
沒想到是超級高級，價格又實在的日本料理呢！！
吃完都覺得自己超級幸福啊～～～～
山YAMA日本料理
地址：新竹市東區民族路69號
電話：03-623-8899
二樓可以從一樓作手扶梯上來，或是坐電梯上來都可以唷～
環境好舒適～
櫃台有壽司的照片～感覺好可口啊！
店內裝潢舒適
不過因為有其他客人就不好意思打擾多拍了～
我們坐的是吧台的位置，這樣才可以吃到最現做的生魚片～壽司阿～
菜單！
山日本料理的菜單超級多！
而且這邊也有搭配芙洛麗大飯店的app優惠唷！！
另外平日午餐也有超級超值的套餐
聽師傅說大家幾乎都是吃不完打包呢～！
季節限定的鮪魚套餐！
才＄９８０+10% ！！
精選套餐
不想吃套餐也有超級多單點菜色！
壽司、生魚片們
手卷、握壽司（超級推薦這邊的握壽司！！超好吃～～）
握壽司也超多種類！還有烤魚、炸物
串燒、吃不飽也還有飯呢！
超級多熟食！！
也還有超滿的酒單，不過小女子沒喝酒就沒拍拉～種類包君滿意！
首先上來招待著小菜，是燉牛肉喔～
肉超嫩的拉～～根本入口即化！！
放壽司的盤子，上面有好吃的蘿蔔～（我根本跟師傅一直要蘿蔔ＸＤ）
我們點了一份鮪魚三部曲 ＄９８０+10% 和其他的單點
鮪魚套餐前菜：炙燒鮪魚凱薩酪梨塔
我覺得還不錯，炙燒得鮪魚很嫩，加上凱薩沙拉很好吃！
吃起來清脆爽口，還有添加酪梨的口感超級開胃！
鮪魚套餐次身：黑鮪魚腹季節生魚片
裝飾的超美的！
有超級新鮮的海鱺，口感超棒～咬下去油脂剛好不會覺得太油膩好喜歡！
質感超級好～
旁邊也還有超級好吃的鮭魚腹，超級甜！
還有這串黑鮪魚腹～喔！人間極品！
一入口根本化開！油脂整個散開來，超級迷人的油香氣啊！
還有好吃的甜蝦，好脆好甜超級新鮮！
我們還單點了握壽司
牡丹蝦握壽司 ＄１５０
超級推薦山YAMA的握壽司！
我覺得飯的黏度剛剛好，但以我習慣的口感來說還希望硬一點點
但以大眾來說應該是很好吃的醋飯了！
加上牡丹蝦更是令人但不絕口！超脆甜的！
牡丹蝦頭還會幫你烤過喔～好鮮！
干貝握壽司 ＄１２０
干貝也超級好吃～好嫩喔！！
吃下去就說不出話了～超嫩超細緻的口感！
上面還加了我超級喜歡的明太子醬呢！
超極致推薦！！！！
日本海膽握壽司 ＄２６０
這握真的讓我和威廉超陶醉啊！
吃完都沉醉了～～這海膽也太綿密了吧！
到嘴巴裡面馬上不想跟威廉講話，因為想要盡情享受海膽在嘴巴裡的香甜滋味！
而且這個海膽真的是一點腥味都沒有啊！！！
只有甜！海味～香味阿～～～令人振奮的好吃！
鰈魚握壽司 ＄１００
在海膽之後上來根本是太吃虧了～～不過他也不遜色
就像比目魚鰭邊一樣的入口即化，師傅撒上了一些調味粉
讓整體吃起來不會感覺到非常油膩感！
師傅還分享了軟絲給我們
這個軟絲也超級好吃！！黏牙感和口感一絕！
師傅真的超級會處理的！大推薦阿～
鮪魚套餐炸物：鯛魚紫蘇天婦羅
都炸得好酥～不會油膩
尤其這個鯛魚還蠻特別的
放上五顏六色的炸衣點綴，魚肉也是很嫩呢！
鹽烤青甘下巴 ＄３６０
單點的青甘下巴也沒讓我們失望，整個嫩度爆表～
油脂也很夠，外皮烤的酥酥的好香噴噴～
烤魚大推下巴！
鮪魚套餐燒物：鮪魚味噌陶板燒
味噌滋味熟食熱熱吃
整個滿足了起來～喜歡味噌！
串燒～～
松阪豬肉串燒 ＄１６０
醬烤好香！裡面還包著筊白筍耶～
吃起來口感超級特別的！整個筊白筍都佔滿了烤醬呢～
明太子雞肉串燒 ＄１８０
這明太子醬也太～～～～厚了吧
肉超級紮實的～～配上明太子好好吃喔！
螢烏賊章魚～
這也是師傅跟我們分享的～真的太幸運了！
是季節限定唷！吃起來有爆漿感耶！
鮪魚套餐食事：蟹肉蒸飯
吃到這邊真的超撐阿～～不過蟹肉鮮味超濃的～
鮪魚套餐吸物：鮮青蚵清湯
還有湯湯～清湯吸滿了鮮蚵的鮮味，簡單舒適
最後是甜點水果兒～
吃完會覺得全部的料理都好用心～
不輸日本料理小店，都超級好吃又新鮮的！
覺得好值得，價錢都很合理！
也有超級平價的選擇，很推薦給大家！！！
