【台北信義】鼎膾 北海道毛蟹專賣店 – 超值AA12級澳洲和牛 京都 鹿兒島鍋
會先寫出這篇也是要跟大家報好康啊！！
以前很常經過鼎膾北海道毛蟹專賣店，但每次都覺得這間店一定很貴阿！
最近威廉就看到他們的買一送一優惠，就決定來吃囉！
雖然說是毛蟹專賣店，但吃過後也覺得鼎膾的肉品質超好阿！
而且剛好最近有買一送一的活動，不吃真的太可惜了
吃完後排除萬難決定先分享給大家，想吃趁早呀！
鼎膾北海道毛蟹專賣店
地址：台北市大安區信義路四段197號(捷運信義安和站2號出口對面)
電話：02 -2700 0525營業時間：週一-週日: 11:30 – 14:00，17:30 – 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/DingKuaiXinYi/
（優惠資訊可以到鼎膾粉絲團詢問唷）
在信義路上的黃金地段
安和路出口出來就可以看到了
店內幾乎都是包廂的座位形式
吃起飯來相當有隱私阿～
這天我們是情人節前去吃的，也覺得這樣的座位讓我們特別有隱私呢！
首先先來看看買一送一的菜單
有鹿兒島鍋和京都鍋
其實鼎膾原本套餐就有這兩種鍋，只是這次買一送一的還有多很多配菜
有前菜、刺身、壽司、蒸蛋、烤魚、甜點
鹿兒島鍋的肉配的是，掛川完熟酵母豚
另外還配了鮑魚和廣島牡蠣煎
京都鍋配的肉品是AA12級澳洲和牛
沒有煎牡蠣，但是也有刺身、壽司烤魚下巴等等~
前菜是北海島白玉蟹肉捲
首先送上小菜
醃蘿蔔和薑
厚岸牡蠣 $380
除了兩個鍋，我們還點了一份牡蠣
威廉很喜歡，相當新鮮好吃
京都鍋前菜
北海島白玉蟹肉捲
這個前菜確實好吃
有新鮮蟹肉，外頭的捲也超級細緻
配上鮭魚卵，鹹香好吃，吃起來超開胃！
鹿兒島鍋前菜
南非鮑魚甘露煮
這個鮑魚也是好吃極了!超級新鮮彈牙
加上醬汁鮮嫩夠味！
這個鮑魚的品質真的超級好呀！
刺身
這個兩套鍋物都有的！
生魚片都超級新鮮！
白魚、鮭魚都好吃！
醬油我配上刺身上的紫蘇花
醬汁帶了紫蘇香氣，清爽淡雅
松葉蟹螯蒸蛋
這個蒸蛋也是嫩！香！
海鮮的鮮甜滋味都緊緊鎖在蒸蛋裡面了！
這個蛋一點都沒有氣孔，好吃翻天
鹿兒島鍋才有的煎生蠔
每一顆生蠔都超級肥美！
我對生蠔沒有太大的興趣，所以全都給威廉吃了
新鮮度還不錯呢！
一連串前菜上桌後我們的火鍋也上桌了
一人一鍋，菜盤也是一人一盤
先來說說鹿兒島鍋
鹿兒島鍋選用
九州熊本麥味噌
豬肉是掛川完熟酵母豚
以”掛川酵母”飼養的「鹿兒島六白黑毛豬」
超級大一盤阿～～
肉片看起來就是新鮮～
以麥味噌煮起來，有著淡雅的味噌香氣
鹿兒島六白黑毛豬，吃起來就是不一樣！肉超級嫩
而且也沒有奇怪的豬肉味，威廉也很愛呢！
超級大盤，吃完超飽阿～～
京都鍋～
京都鍋鍋底選用京都石野白味噌
牛肉品是AA12級澳洲和牛
真的很少吃到等級這麼高的和牛，要吃的話也都超級貴阿～
雖然一看只有４片和牛，但這４片吃完也真的超級飽！
超大片！！！吃完第一片就很想叫店家拿剪刀來，很想剪成兩片ＸＤ
這油脂～這色澤～
看著就好吃～
一大片肉片一整個就佔滿鍋子
超級滿足～～～
就是要煮的不要太熟，粉嫩粉嫩的就好！
吃下去根本就是整個化開～嫩翻天
油脂超級香～～～好吃阿～～～
真的不知道要怎麼去形容這滋味，只能說吃了絕對不後悔
時令烤魚下巴
這烤魚也超級好吃，油脂夠，肉很嫩
新鮮度超級夠！
握壽司三貫
鮭魚卵軍艦 鰈魚鰭邊 牡丹蝦
握壽司都超級好吃
鮭魚卵超級鮮甜，鰈魚鰭邊也是一口化開
以火鍋店來說，這握壽司的技術也相當不錯呢！
吃著夠味！
牡丹蝦新鮮彈牙
最後是水果甜點
甜點是特別的櫻花水信玄餅
超級漂亮～吃起來有點像麻糬又有點像果凍
撒上黃豆粉吃起來也特別香呢
很特別的日式甜點，漂亮又好吃！
今年的七夕我們選在這裡過，我和威廉都覺得超值又好吃～
重點是現在到２０１６／９／３０都有買一送一，超級值得來吃一下和牛！
分享給大家，要吃要快啊！
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