【台北東區】大宅門 乾鍋鴨頭 – 香麻夠味 四川菜合菜聚餐 香醇濃郁極品火鍋 從高雄超夯名店
這天來吃乾鍋鴨頭時在粉絲團上打卡，就有超級多人詢問啦！！！
而且一吃完我也是回味無窮，有機會一定會再來吃！！！
因為乾鍋鴨頭真的超級好吃翻天！！好想一吃再吃，我都停不下來耶！！
乾鍋有超多種，有乾鍋蝦、乾鍋蟹，但我覺得第一次來一定要吃乾鍋鴨頭啊～
還有還有，乾鍋底加上超濃高湯，更猛翻天！
所以一定要喝湯！話不多說馬上來介紹這個來自高雄的好味道
超級適合帶愛吃一點麻辣的長輩或朋友來聚餐，都超級適合啊！
大宅門乾鍋鴨頭【台北敦化店】
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
訂位專線：02-87721447
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00(週一至週日)
大宅門乾鍋鴨頭台北敦化店的位置，就在東區
距離忠孝復興捷運站和忠孝敦化捷運站都很近
坐捷運的話兩站都蠻近的
店內空間寬敞舒適
而且以黑紅為搭配，人說「紅水黑大伴」就是這樣大氣的搭配啊！
一樓比較多是２～６人的座位
多人一點也可以訂B1的位置，就有比較大的空桌唷！
這天因為帶著威廉哥哥的小孩
還特別請服務人員拿了兒童椅，這真的是我看過餐廳最好的兒童椅！
妹妹坐了就不動了耶，可見多舒適啊～～～
帶小孩來也不怕！
馬上來看菜單囉！
一開始不知道點什麼的可以選套餐
雙人的部分有超級多種套餐選擇
甚至還有５人６人～１０人的套餐
（１０人套餐附圖在文章最後）
當然，特別想吃幾道菜，單點也是可以的！
菜超多～～～
火鍋料就是乾鍋吃完之後加湯，就可以當成火鍋吃囉
如果想加料就可以加點
吃辣辣的一定要配個酸梅湯
大宅門特製酸梅湯 $100(壺)
我蠻喜歡大宅門的酸梅湯，喝起來很刷嘴！
而且配辣真的蠻解辣的呢！
乾鍋鴨頭 小$498
現在再看到還是覺得好好吃啊～～～
小份的大概有８個一半的鴨頭，大概可以４個人吃
但以我的實力和我對鴨頭喜愛的程度，我可以一個人嗑光沒問題！！太好吃～～～
雖然辣，但是香辣香辣的
不會辣的不舒服！換句話說，辣的很高級啊！
每吃一口都覺得超級香麻
滋味縈繞在口中久久不散！
而且第一次吃到鴨頭肉這麼多啊～～骨髓好多！好香好綿綿～～～
皮好酥好香啊～好像吃高級麻辣鍋的香麻
好好吃～～～～
而且有發現我有戴塑膠手套嗎
大宅門還貼心提供手扒雞手套，不怕吃鴨頭手髒髒唷~
連威廉完全不吃辣的也還算可以接受
因為大宅門的辣就是稍微辣，不會辣的太誇張不會辣的不舒服
頂多就在嘴巴哩，不會連喉嚨都辣，相當好吃
底層還有高麗菜
完全吸飽鴨頭的精華！！
我拿一片配一碗白飯ＸＤ
超好吃～我想單點！好甜喔！這高麗菜～～～
酸辣蕨根粉 $200
這個蕨根粉也好吃翻天！！
我想外帶配飯ＸＤＤ
而且他真 的 很 辣
不過是清爽的酸酸辣辣感
但真的好好好好吃，連威廉不吃辣都一直說好吃耶，令我驚喜 ～
吃起來很像很Ｑ的冬粉，很有嚼勁
超級適合餐前來一份啊！
因為聽說湯很厲害
所以我們快速掃光鴨頭後就甮人員來幫我們加湯囉！
吃完鴨頭會加入以鳳爪與粗龍骨熬製而成的高湯 $80 / 人
加完湯的乾鍋瞬間變成一個香醇的麻辣鍋底啊！！！
超級香噴噴令我陶醉耶～
火鍋蔬菜盤 $300
可以加湯一鍋兩吃的吃法，一定要點個菜盤來吃吃啊！
裡面還有烏龍麵，這個湯底主烏龍麵超級好吃的！
整個吸取龍骨高湯的香氣
帶點乾鍋底的香麻，喝起來超級帶勁
梅花豬 $180
履歷地瓜 $70
推薦大家一定要點豬肉
便宜又好吃耶！
豬肉的質感可比擬高級火鍋店的豬肉呢！
主起來也沒有縮太多
油花好迷人
尤其用香麻的乾鍋底加上香醇濃郁的高湯涮出來的肉
味道就是不一樣！肉更甜還帶著香麻的滋味
拜託再給我一盤肉～～
地瓜也超級好吃
是少見的栗子地瓜
而且店員說這是有產銷履歷的地瓜唷
超級綿密又甜呢
台灣的農民真的好用心！
揚出黑胡麻豆腐 $150
這個我也很喜歡！
但吃之前服務人員有說上面這片葉脈是不能吃的！
只是擺好看的～～
而且是日本來的葉脈！挖塞，也太大手筆！就只為了漂亮ＸＤ
不過這絕不是漂亮而已，同時也很好吃啊！！！
外面酥酥的
裡面嫩的就像豆腐，吃起來就是胡麻口味的豆腐，相當好吃
很像日本料理才會出現的一道菜呢
超級優雅
百合信洲蒸 $280
這款也是很優雅的一品
裡面有一球百合泥，吃起來超級綿密啊！
還有蝦蝦和鮑魚
高貴又奢侈的一盅呢～
皮蛋擂辣椒 $180
這皮蛋超級好吃的，我覺得我一個人可以吃全部ＸＤ
超級綿的皮蛋，原本吃皮蛋很容易有令人怕怕的味道
但這加了剝皮辣椒後整個提升皮蛋的質感耶！
不會太辣的滋味怕辣都敢吃
而且越吃越好吃越吃越刷嘴！
金沙中卷 $400
這款也被我列為必點！！
中卷好好吃，超級新鮮又Ｑ彈！
而且金沙醬，也就是所謂的鹹蛋黃
香濃到一個極致啊！！！
我還把剩下的金沙都［ㄎ一ㄥˊ］完耶～
掃盤！
厚岸生蠔 $320
對於我這個不太敢吃生的生蠔的人
這個稍微煎過的生蠔完全對我的味啊！
有兩種搭配，一個是大家都愛的海膽口味啊！！！
另一個是清香的芥末
包著海苔一起吃，滋味更是無比啊！
海膽綿綿的好甜，生蠔也超級新鮮，真是奢侈～～
而且吃了海膽又吃另一個芥末的口味，其實芥末口味並不輸海膽耶
反而把生蠔的甜提升到另一個境界！
鰈魚西京燒 $380
吃起來超級像鱈魚的
超嫩！油脂又剛剛好
這天都讓小朋友吃光了
甜點是胡麻豆腐
香Ｑ的胡麻豆腐吃起來就像豆花一樣嫩耶～
吃起來有花生的滋味好濃好香！
而且小朋友也超愛的，我的一整個被搶走ＸＤ
這天和家人吃得好開心
有機會一定會再來吃！大家都好喜歡乾鍋鴨頭呢！
尤其湯底湯底！！！
來吃乾鍋鴨頭沒喝到湯真的不用來了呀！！！！！！
其他套餐菜單
