【冰冰下廚】整顆番茄飯 – 超簡單又好吃～廚房新手也會的電鍋料理食譜
前陣子網路風傳整顆番茄飯，當時覺得很有趣但沒有自己嘗試
重點是大家都說好吃到爆炸耶～有這麼神奇嗎？？？
這陣子不太常出門，我也開始想研究什麼東西可以在家煮好吃又方便～
於是冰冰下廚的第一集就決定送給超簡單的整顆番茄飯！
材料
材料真的很簡單，大家都會說鹽１／４匙阿～還是３／４匙之類的相當複雜
我是覺得依照自己平常的習慣大概抓一下輛，不夠鹹就再多加就好
所以我的材料大致上如下～～
生米： ２杯（想吃更多就自全部都加量，但量少應該是比較好吃！）
牛番茄：１大顆（但大家都說用２中顆更夠味！）
黑胡椒：少許（１小匙）
鹽： 少許（看自己囉～）
菇菇： 擺滿飯鍋的量（這個可加可不加，大家也可以加自己喜歡的食材）
橄欖油：１匙（因為家裡沒有橄欖油就先用葵花油代替做做看，其實也很好吃！）
第一步驟當然就是洗米囉～
再來加入兩杯米的水量
通常一杯米就加一杯水，兩杯米就是兩杯水
接著再從裡面撈出６湯匙的水量
因為煮好後番茄會出水，所以水不能太多，不然煮完應該會變番茄稀飯
挖出番茄的蒂，這樣煮好時要壓爛番茄的時候就比較好壓爛！
背面也切十字狀
其實要先把油、胡椒、鹽先放進去拌一拌再放番茄的！（但我忘了ＸＤ）
所以要先把油、胡椒、鹽先放進去洗好的米裡面拌一拌，再放入番茄和菇菇（菇記得洗！）
放入大同電鍋（或任何電鍋，或是飯鍋按煮飯就可以！）
加入一杯水的量下去蒸
等跳起來的時候．．．．
就完成整顆番茄飯了！！！
有看到我完美的番茄嗎～～還有蒸熟的菇菇兒～
第一道料理成功覺得開心！！！
接著就可以大力地把番茄壓爛！
整個均勻的拌開～
盛上桌就是好吃的番茄飯了！！！
真的很不錯吃！！整個水分很足又充滿番茄的鮮甜！
加上黑胡椒根本畫龍點睛！
而且大家可以加入一些自己喜歡的食材，像是蝦仁阿～蛤蜊之類的
一定會更特別呢！
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