【邀約】【台北西門】花食間麻辣鴛鴦火鍋 – 吃火鍋更是美食藝術
現在一般的鍋物已經無法引起大家的興趣了～一定要帶點奢華帶點創意
這天冰淇淋妹受邀來到西門吃火鍋，一開始就先讓大家看看超級華麗的擺盤！這是出菜嗎？這是花藝展吧！！
花食間，名副其實，在這一邊吃飯享受美食的同時也像在觀賞各個不同的花藝品
讓我們不再是趕時間的將食物吃完，更讓讓我們多花點時間欣賞食材、尊重食材
花食間麻辣鴛鴦火鍋
電話：02-2381-6200
地址：台北市萬華區昆明街86號2樓
營業時間週一~五16:00~22:00，週六~日11:00~22:00
鍋底一人１５０元，鴛鴦每桌多加１５０元，服務費+１０％
基本消費１桌１０００元
花食間離西門捷運站不會太遠，就在昆明街上，對面就是武昌誠品，開車的話還有獅子林停車場
走樓梯上二樓就是囉！
一上二樓跟外面根本是兩個世界！裝潢古典、精緻、高雅、舒適！
每一處的擺設都如同藝術品般
還有吧檯，聽老闆說以後穩定了可能會考慮做調酒類呢～
座位不少，都蠻大桌的！空間很舒適！三樓也還有位置唷！
這天坐的位置～是靠窗的～還有超美的門簾～！
可以借場地拍穿搭嗎，哈哈
坐定就來看菜單！
要看完整菜單可以點照片進去相簿就有囉！
他們有超酷的綠咖哩鍋耶！不過因為第一次來還是保守的點了一般的紅白鍋，下次再來吃吃看綠咖哩！
多種肉品！！
其他菜單請點相片進去相簿唷～
每一桌上都有超美的花！是新鮮的花耶！！
清香熱茶
吃火鍋配熱茶，去油解膩好對味～
另外大推！！！水果茶 ＄１６０
沒喝過不要說你來過，哈哈！滋味超棒！酸度甜度都剛剛好！！老闆說是他特別從國外進的呢～
火紅香麻 芙蓉白玉
鍋底一人１５０元，鴛鴦每桌多加１５０元，服務費+１０％
基本消費１桌１０００元
使用導熱快速的鑄鐵鍋，桌上型電火爐加熱也超級快速
鴨血豆腐都可續加
白鍋使用多種蔬菜水果下鍋燉煮悶置３小時！還融合了多種中藥材
喝起來清甜不膩不澀口
可續家的豆腐使用的是像凍豆腐般的口感，其實我一般不太愛凍豆腐，因為很大塊一擠就會噴出很多湯汁超燙
不過花食間的豆腐切得比較薄，吸的湯汁也不會那麼多，吃起來也很舒適！
辣鍋，使用３０多種中藥材熬煮，使用上等二荊條及朝天椒，不添加人工辣
吃起來是溫順的辣，舒適的麻，不會覺得不舒服！不敢吃辣的也很推薦嘗試看看！
鴨血的部分切得比較薄比較小片，所以也更容易入味呢！
很快的花藝品就上桌囉！！喔不！是我點的菜耶！！！
超豪華的菜盤！！菜竟然可以擺成這麼美的藝術品真的太奢侈！誰捨得吃掉呢～
簇錦讚花 ＄４８０ （適合４人食用）
蔬菜當然都新鮮無誤
不過我更要大推的是這個金蜜等級的玉蜀黍！！
玉米粒飽滿鮮甜，這是打了糖水吧！！！
口袋餅乾 ＄３６０（限量）
這真的是超酷的東西！裡面是蝦漿加上肉餡，還包著起司
外面撒上一點椰粉還有包裹海苔粉，看到流出來的起司了嗎～～～～
整個吃起來跟得很奇妙，有蝦的鮮美還有起司的香濃呢！
深海星 ＄２４０
他是像魚餃一樣，本來是像下圖菜單那樣有顏色的，不過後來老闆覺得不要使用色素，就還是給大家純淨的體驗
連這也擺上一朵超美的花～
這個煮辣鍋好吃！外層餃皮包裹的手法吃起來更有嚼勁！
內層的魚漿也很鮮！
滷大腸 ＄１３０
超美的滷大腸，聽說是老闆娘自己滷的呢
一定要放辣鍋才香！大腸吃起來很Ｑ又香，腸味處理得很乾淨
而且先滷過香氣更是濃郁呢！
芋貴妃 ＄２６０
看到芋頭製品當然要吃一下！而且他們家的芋粿吃起來真的很不一樣！！
沒有人工的芋頭香精味，是很自然的芋頭甜
裡面還有自製的手工炒鮮肉，還吃的到一塊塊的芋頭，這才是真材實料的感覺！！！
千層波麗露 ＄３６０（限量）
這也是超特別又超費工的食材
用很特別的竹子梗串起來也別有一番風味！！
裡面是捲起來的豆皮，外面撒了海苔粉
豆皮間還加了芝麻醬，吃起來無敵香濃！！
真的是一款又美又特別的手製食材！
麻辣鍋必備老油條！！
老油條 ＄９０
稍微泡在麻辣鍋裡面一下就拿起來，配飯超開心！！
白飯 ＄２０
軟中帶著酥脆，吃起來沒有油耗味的祕密就是～這也是老闆自己去買油條自己炸
不讓客人吃到用回鍋百遍的回鍋油炸的油條啊！超感動！
Choice等級美國牛小排 ＄３９０
使用Choice等級的美國牛小排，油花超美～
在白鍋稍微涮煮，帶粉的色澤即可食用，肥瘦相宜滑順好吃！
梅花豬 ＄２００
看起來偏瘦，不過吃起來不會太瘦的感覺，口感剛剛好！
加上他們特製的沾醬
微微辣辣的味道超棒！
最後是他們的超彭湃海鮮拼盤！
海鮮綜合 ＄８２０
誇張大盤的海鮮盤連我的貓咪包都在覬覦！
這蝦子根本明蝦等級的肥大！！
依我的經驗，這麼肥大的蝦大概煮個３分鐘喔！
看他有多大隻！！
剝好殼後的肥大程度真的很誇張！！
吃起來超翠超鮮美，蝦漿也超甜根本沒有腥味呢！！
還有九孔
扇貝，整盆都用碎冰包裹，超級搞剛又保鮮！
鮮度甜度都超讚！吃起來也很脆喔！
還有這一整尾的魚真的是嚇了我一大跳！
這隻是石狗公！視覺效過超強！
肉質很Ｑ很新鮮
最後記得把青菜吃完才是乖寶寶～他們的菜也都很甜耶
全部的食材都精心挑選，吃得出用心和實在！更是美食與藝術的結合！
想吃點不一樣的？來吃吃花食間吧
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寰兒&麒兒
2014-01-12 於 03:19:07推~~看起來很精緻耶~~連食材都準備的很用心
冬天真的不能沒有鍋類的陪伴
麻辣鍋也是必要的~~XDDDD
版主回覆：(12/25/2013 02:35:49 AM)
麻辣鍋必備！
小泡芙
2013-12-27 於 16:09:23美食當前我們真的願意花時間前往拜訪（推）