【台北東區】珍湯港式火鍋 – 道地港式鴛鴦鍋
台北真的有超多火鍋店，最近吃到了特別的港式火鍋 – 珍湯火鍋
可以感受到濃濃的港味，整隻豬腳燉煮的鍋底你吃過嗎～
很高興受邀到珍湯港式火鍋體驗，馬上分享給大家唷～
珍湯火鍋
- 地址：台北市市民大道4段80號
- 電話：02 2778 0300
- 營業時間：17:30 – 02:00
地址位於市民大道上，旁邊也有很多火鍋、燒烤店，算是火鍋燒烤的第一戰區
一進到店裡可以看到奇妙的裝潢，讓你感受到椰林夜景的用餐氣氛唷XD
菜單兒
有雙人套餐，同時配好湯鍋
因為珍湯火鍋的湯底都是另外計算的，所以這樣的雙人餐是比較划算的
還有四人的套餐
珍湯火鍋的鍋底是香港最有名的老火煲湯製成的，遵循港式古法
每日使用慢火現熬各式蔬菜、大骨，熬製數小時而成，相當用心呢
火鍋湯底有超多選擇
每個火鍋湯底都超有特色
珍湯火鍋的湯底都是另外計算的，不過選兩鍋做鴛鴦鍋只要650比較划算一點
一次可以吃到兩種鍋
還有許多單點肉類
海鮮
還有許多港式火鍋配料
也有台式配料及蔬菜
還有特別的港式飲料
點好火鍋之後就送來豐富的醬料盤，大家可以自己挑選使用
自製蘋果雪耳水 $160/壺 $70/杯
自製甘蔗茅根水 $160/壺 $70/杯
我自己喜歡這杯蘋果，蠻好喝的甜甜的蘋果味
威廉喜歡甘蔗那杯，他愛甘蔗，哈哈，相當特別的港式飲料
還有飯前小菜，我愛泡菜蠻脆蠻好吃的
這天我們吃的是珍湯雙人餐 $1280
配的是珍湯濃雞湯$400，兩盤肉，一個海鮮，綜合手工餃，兩個港式特色配菜，蔬菜盤
因為我們選鴛鴦鍋，所以要加250元
馬上鍋就上來了，湯鍋上來時還要先滾一下，讓食材煮滾
左邊這鍋是
澳門豬骨褒 $550
裡面有豬腳、豬骨、雞腳、臘肉
上鍋後30分鐘可以吃豬腳，60分鐘後可以吃豬大骨，90分鐘後可以吃雞腳
但其實我們都到最後才吃，都很入味XD
但臘肉不要吃，因為那個是提湯的味道的，吃起來完全沒味道唷
豬腳豬骨和雞腳都相當好吃，軟爛又入味
番茄牛味湯 $550
一上鍋服務人員就建議先喝一口湯
番茄味道相當濃郁
裡面還有牛尾，也是煮30分鐘後可以食用
有入口即化的感覺，不過我只吃到一塊感覺蠻不夠的XD
梅花豬 $280
用豬骨鍋煮梅花豬，吃起來就是滿滿的豬豬味道
吃起來還算蠻嫩的
粵式去皮滑雞腿 $380
豬肉真的沒太大的記憶點，因為雞肉真的太好吃
超推薦雞肉好滑嫩！
真的是用了最嫩的部分啊～
綜合餃
港式韭菜餃 鮮蝦雲吞 鳳城水餃
各煮三分鐘即可
我個人喜歡右上角的鮮蝦雲吞，可以吃到一整隻蝦仁蠻過癮的，皮有有點嚼勁蠻好吃的
左下的鳳城水餃可以吃到很多菇，有點像餛飩包香菇貢丸的感覺
蛤蜊/鮮蚵/鯛魚片 三選一，我選了蛤蜊
size普通，不過新鮮好吃
起司蝦丸2顆
可以吃到爆漿的起司蠻驚喜的
特色港式點心
響鈴
這可以直接吃，沾著雖甜的醬汁，很酥脆
中間是魚漿，吃起來有魚漿的鮮美及油條的酥脆
但真的要趁熱吃，不然就會韌韌的
鬼馬油條
也是特色菜，這個我覺得也是直接吃就很好吃了！
有點像炸豆皮，可是吃起來真的超級酥
小缺點是吃完嘴巴會很油，稍微過一下湯也蠻好吃的
最後送來的是蔬菜
還有甜點，是銀耳湯
在椰子樹下喝銀耳湯也是別有一番風味
吃完覺得港式火鍋真的很濃郁
與其說是火鍋，更像來吃煲湯
除了單價高一些，雙人套餐有點不飽之外，其他食材真的都使用得不錯唷
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