【邀稿】【台北中山】這一鍋 – 復古清朝風 麻辣鴛鴦鍋
大家對”這一鍋”應該都多少有點了解，他就是有名的連鎖咖啡店85度C集團旗下所開的火鍋店唷
這天跟幾個部落客好友受邀來吃飯，也來體驗冰淇淋妹第一次的這一鍋囉～
這一鍋
從捷運站走過來大概１０分鐘，吃飽飯也可以消化一下囉，不過招牌有一點點隱密被中山北的樹擋住了
門口很復古耶，富麗堂皇的感覺
門口也擺了最近的優惠專案
一進門裝潢還蠻美的
一系列的復古風
很快的我們被帶到二樓包廂，一上樓也有櫃台
我蠻喜歡小包廂的感覺，蠻隱密的
我們這天做的是宜妃廳喔，聽說是康熙的愛妃呢
東西放好後就到外面拿醬料
不會調降料的比例也有調醬秘訣的小抄在旁邊
（好像忘了拍飯鍋＞＂＜白飯就在這邊自取喔）
首先就先上茶
泡的是七葉膽加上羅漢果，喝起來嘴巴會有甘甘的感覺
服務人員還另外拿了羅漢果給我們瞧瞧，小魚說他們洗得很乾淨ＸＤ
接著就送上鍋啦～
吃飯前服務人員還來幫我們服務戴上圍兜兜兒～
這樣就不會噴到衣服拉～不過吃的過程圍兜兜一直飛，哈哈哈
沒拍菜單，不過官網有喔，大家可以點進去參考
鳳凰回巢鍋御用組合 ＄６８０ 御膳麻辣鍋 ＄１１０／位
鳳凰回巢鍋是白鍋的部分，特別的組合會加上這個鹿野雞盅
裡面有豬肚和台東的去骨放山鹿野雞喔
組合裡面還有這個黃金腐竹 ＄８０
服務人員說這是做豆皮上面浮著的膜，冰淇淋妹覺得吃起來比腐皮還要來的口感軟嫩呢
五行水晶餃 ＄１５０
它的內容物都一樣，差別就在於它的餃子皮口味不一樣，有蘿蔔、菠菜、竹炭、原味等等
冰淇淋妹覺得吃起來沒什麼特別的不一樣拉～不過餃子皮很Ｑ還不錯吃喔
鴻喜綜合菇 ＄１６０
綜合菇菇，愛吃菇的可以點一下
黑玉墨魚滑 ＄２２０ 干貝珍珠滑 ＄２１０
我喜歡白色的干貝珍珠滑，吃的到一點點干貝絲
蜂巢牛肚 ＄２２０ 香滷大腸頭 ＄２２０
辣鍋必加阿～我比較愛大腸頭兒～ＱＱ的沒怪味
腐皮鮮蝦捲 ＄１５８／４條
為了要拍照服務人員還有幫我們切開喔～已經炸好的外皮酥酥腐皮鮮蝦捲
吃的到ＱＱ的蝦蝦
可以直接吃，或是放在鍋裡超微設一下吸收湯汁也可以
百花釀油條 ＄１７８／６條
其實我覺得兩個味道好像喔～就都是蝦味，哈哈，不過外皮炸得蠻酥的
接著服務人員從鹿野雞盅幫我們下鍋，在包廂內服務人員都會在旁邊幫忙，怕大家手不夠長夾不到啦～
先來吃個鴨血豆腐，鍋底可以無限吃唷，豆腐鴨血都蠻入味的
鴨血很嫩，沒什麼氣孔的感覺，豆腐也蠻嫩的有入味，吃起來不太辣
如果想要辣一點麻一點可以自己加花椒
我愛白飯～用的是台中霧峰地區的一益全香米，吃起來還蠻不錯的
服務人員說有芋頭香，我是覺得還好，哈哈哈，但不錯吃就是了！
至少吃到飽的飯算是香Ｑ好吃的
檸檬冬瓜冰沙
吃到一半還有檸檬冬瓜冰沙可以去油解膩一下
手工綜合丸 ＄２００
有牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸、鮮魚丸和川丸子
我好像有吃到花枝丸和牛肉丸，但其實我想吃川丸子，一定被小宇吃掉了！
煮好的鹿野雞
吃起來有白鍋的胡椒香氣呢，白鍋用的是海南島的胡椒，整鍋吃起來有濃濃的胡椒香氣呀
煮過的食材都會添上胡椒香
這雞肉還蠻嫩的呢！
五彩鮮蔬盤 ＄１９０
比較特別的是有紫山藥唷！
活跳蝦 ＄２２０
真的是活跳跳的新鮮活蝦，上來的時候超級有精神，要先冰鎮他遺下才會暈過去
不然一放進去鍋裡會跳出來啊！
煮的時候要像這樣夾住他，背先下，讓他露出尾巴
然後他就會像這樣彈起來喔！
紅紅就可以吃啦～
雖然蝦蝦不太大尾，不過肉質脆的剛剛好，蠻新鮮的呢
再來就是彭湃的
海鮮拼盤 ＄４８０
智利來的生蠔
北海道來的干貝
挪威的鮭魚
我有吃到鮭魚，肉質還不錯，雖然我一直認為鮭魚就是要吃生魚片ＸＤＤ
我最愛的花枝白子，是台灣的喔！
台灣的花枝白子以及白蝦
其實白子就是花枝的膘，吃起來ＱＱ嫩嫩的呢～～～
白蝦跟活跳蝦比當然是活跳蝦好吃囉～～吃起來活跳蝦還是來的有彈性一點
松阪豬肉 ＄３２０
肉蠻脆的，沾醬吃很好吃喔
雪花牛肉 ＄２６０
忘了拍他煮好的樣子，不過我覺得稍嫌過薄了些，吃起來不過癮呀～～
再來就是這一鍋的招牌
神仙牛肉 ＄３８０
嚴選Choice級牛肉，算是牛肉等級裡的第二級
就在煙霧瀰漫裡登場啦！舞台效果極佳
真的不要涮太久，第一次我覺得有點太老
我們都覺得大概４、５下剛剛好！
像這樣呈現粉色就最好吃囉！
中場休息，來個試管冰沙，是櫻桃蔓越莓口味
大家都超喜歡喝這個耶！去油解膩效果超好，酸酸甜甜不只女生愛，男生也愛不釋手呀！
再追加個羊肉
紐西蘭羔羊 ＄３３０
騷味剛剛好，不過我覺得還可以再切厚一點，不然一涮都揪成一團拉～～
一定要點的老油條 ＄６０
他們的老油條不錯吃，不會有油耗味，稍微過一下辣鍋就很好吃囉～
再來就要準備來吃稀飯啦！這是附在鳳凰回巢鍋組合裡面的
首先先撈一些白湯湯湯煮過火鍋的湯底過濾再另一個小鍋子裡
再加上冰過的飯、干貝福菜、雞蛋、蔥
這個鍋子一邊是榮華富貴
另一邊是滋補養生，也是這鍋福氣粥帶給大家滿滿的祝福
加上飯、干貝福菜，最後打上蛋
很快的粥就煮好啦
有著海鮮的鮮味和濃濃的胡椒味，不知道可不可以多加一顆蛋，應該會更好吃～～～
最後店家還提供了角色扮演服裝，大家可以來扮格格ＸＤＤ
或是時尚的皇后ＸＤＤ
這天小魚是我的皇上拉～～可以賜人家一碗東阿阿膠桂圓羹嗎～～
最後放上６月的優惠訊息拉～
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小魚
2013-06-10 於 07:03:34哈~我們穿起來真的好像小朋友喔
妳也寫太快了吧^^
版主回覆：(06/11/2013 04:36:59 AM)
真的很像孩童ＸＤＤ
趕快寫完不然會忘記ＸＤ
vivawei（瑋瑋）
2013-06-10 於 06:40:47神仙牛肉還真的是舞台效果極佳耶！！！哈哈哈
版主回覆：(06/11/2013 04:37:21 AM)
是不是！神秘登場一樣
米特
2013-06-10 於 06:25:27哈哈哈也太有特色了吧
我還不知道裡面有這些服裝可以拍照呢
真酷
版主回覆：(06/11/2013 04:36:25 AM)
好像是有慶生就會推出來