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前陣子看到許多格友到手串本舖享用美味串燒，看得我心癢難耐啊！！

終於這天也給我等到了！！

手串本舖

電話： 
店址： 台北市大安區仁愛路四段8巷20號
時間：12:00～13:30, 18:00～0:00
粉絲團：https://www.facebook.com/tegusiya  

晚上準時６點開始，早來要等喔～

一進門就看到手串本舖的ＬＯＧＯ

店裡使用的味噌醬有在賣，門口就看的到了

吃完之後就覺得真的很值得買一罐回去！！

還有看起來很像裝飾的香魚，哈哈哈，等一下會吃到他喔！！

還有後面的鍋子也不是裝飾品喔！裡面真的有裝東西呢

親切的料理長，遠赴日本學習，還帶回了營養師的證書呢（菜單後面有喔） 

串燒店的一樓位置不大，就是吧檯，不過有貼心的置物籃 

職人的手灑鹽花，所有的美味就控制在職人的手 

四處逛逛還發現了很可愛的時鐘

二樓的空間就比較大

還有特別的酒瓶裝飾

還有隱密的包廂喔，不想被打擾的人也可以訂包廂

一樓上來的樓梯旁也發現了酒瓶的擺飾（未滿十八請勿飲酒喔）

回到座位，我的座位上方也擺了白鹿

菜單 

整體來說單價不低，不過吃完之後會覺得非常值得！

準備好開動！！ 

首先是招待小菜，醃蘿蔔片

脆脆酸酸鹹鹹很開胃

等餐的同時其實也不無聊，可以隔著玻璃邊看師傅烤

熊熊的火焰感覺師傅好像不怕燙一樣

和風沙拉　　＄１６０

首先是和風沙拉

新鮮的生菜淋上不死鹹的和風醬永遠都是開胃首選～

雞里肌（山葵）　　＄１３０（２本）

這款真的超級無敵厲害到爆炸！

如果看菜單覺得里肌一定乾乾柴柴的，那你就大錯特錯了！！！

這里肌肉一拿上來，白白嫩嫩的也太像豆腐了吧～感覺用手壓壓他還會彈起來一樣

師傅選用當天現宰的溫體雞肉，把里肌肉處理得像炙燒生魚片一樣

咬一口～～這就是生魚片吧！！怎麼那麼嫩～～～～

加上不嗆的山葵提味，這根本就是雞肉假裝生魚片嘛！太厲害了～

而且一點腥味都沒有，第一次來的人一定要點來試試！

雞翅　　＄１３０（２本）

第一次看到雞翅長這樣

手串本舖把雞翅處理得相當方便入口，女生也不會吃雞翅吃得很狼狽

翻過來背面，把骨頭抽到就可以吃了呢

雞翅本來就很容易好吃，不過方便吃的雞翅就更好吃了！！

而且皮烤得好酥好香，肉又嫩到不行，好雞翅！

雞胗　＄１００（２本）

我是個很愛吃雞胗又很討厭吃雞胗的人，因為雞胗很香，可是每次都咬到下顎好酸

不過手串本舖的雞胗並不會讓你有下顎瀕臨脫臼的困擾，吃起來很脆很好嚼很香呢！！

大蔥腿肉　　＄１３０（２本）

這個雞腿肉又嫩又多汁呀！如果不小心沒把雞肉完整的放進嘴哩，應該會滴肉汁出來

而且他們使用的是日本大蔥，跟著雞肉一起吃，一點蔥的嗆味都沒有耶！！！

有蔥的香，吃起來是甜甜脆脆的呢！完美的提出雞肉的鮮美滋味

吃到都忍不住拍這張照片，哈哈哈哈

這時候他們來動了這個我覺得非常像裝飾的鍋子，呵呵呵

裡面真的裝了一鍋馬鈴薯燉肉！！

歐歐～好香～～看起來好好吃喔～～～

剝皮辣椒肉捲　　＄１４０（２本）

這個也是我覺得必點的一品，怕辣的人也可以嘗試

肉片醬烤的表層微酥味道不死鹹非常香！裡面的剝皮辣椒一咬下去有種甜椒的甜味

嚼一下非常多汁～然後慢慢竄出一點溫和的辣味，在口味稍重的串燒群中殺出一條血路

奇妙的結合到現在還記憶猶新呢，最有印象的就是他！       

嫩雞腿肉（蔥）　　＄１３０（２本）

又是嫩雞腿肉的攻勢阿～～～撒上大把的蔥還有他們獨門的味噌醬

我好喜歡的們的味噌！是甜味比較明顯的那種，搭上滿滿的蔥味還有雞腿肉的多汁

這口有幸福感呢！

青椒起司肉捲　　＄１４０（２本）

肉捲青椒不稀奇

肉捲青椒再加起司就威力無比！

每一口都有濃濃的起司香，醬烤的豬肉跟起司感覺可能會容易膩

不過有中間的青椒調和吃起來就感覺沒負擔呢！

玉米筍　　＄１３０

吃串燒當然也要來個蔬菜均衡一下

這是冰淇淋妹第一次看到玉米筍還沒脫衣服之前耶～就像玉米的小時候（還是他就是玉米的小時候？）

烤過的玉米筍好甜，沾一點海鹽就好好吃呢

而且這玉米筍還蠻大的呢

鹽烤時令香魚（卵）　　＄２８０

哈哈～我們把裝飾的香魚吃掉了！

不過這香魚一上桌的時候還蠻驚人的，他的卵感覺快要從他的嘴巴噴出來了ＸＤＤ

皮好薄好脆好香，魚肉超鮮美

魚肝的部分微苦，不過可以接受，沒有腥味呢

魚卵多到爆炸！沾上胡椒鹽味道超香 

月見丼　　＄１３０

這月見丼沒有包含在剛剛的單人套餐裡，不過真的很值得點！

料理長說他們的雞蛋適用陽明山的放山雞喔～

使用的半熟蛋一點腥味都沒有，淋上從開店到現在的萬年醬油，鹹香甜都鎖在裡面層次無窮

加上香Ｑ的越光米，好滿足的一碗～

老闆可以賣我一罐醬嗎？我應該可以每餐都吃醬淋白飯吧ＸＤＤ

裡面還翻出了一顆雞肉丸

雞肉丸也很厲害！

皮烤得好酥，裡面也是肉香十足，一點也沒柴感，很有彈性很多汁

最後的一碗馬鈴薯燉肉也給我們包了：Ｄ

馬鈴薯燉肉就是要搭白飯阿～

馬鈴薯燉肉（牛肉）　＄１２０　　月光米　＄３０

裡面的蘿蔔都燉到極爛香甜，肉片好Ｑ好滑嫩，一不小心就會直接滑進喉嚨了！

也是配飯極佳的一品阿～～

最後一碗我們包囉：）

這天在手串本舖吃得好滿足，如果要問我吃的飽不飽

我會說串燒不是吃飽，串燒是一種意境，一種美味的記憶，不是追求飽足感的

如果要吃飽，我本人應該會在這破產吧，哈哈哈哈哈

但吃完的時候是真的覺得很滿足，一種美味被滿足的感覺呢～

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