好一陣子沒使用愛評網的口碑卷，因為看到很有興趣的寬巷子就抽一下，沒想到還真的抽到了！

這幾天天氣冷颼颼，就帶大家來吃香噴噴的麻辣鍋囉！

這家位於士林捷運站二號出口的寬巷子時在離我還蠻近的，很常經過這裡

不過如果不注意，其實不太容易發現他，裝潢很低調，很像高級的日本料理店

寬巷子鍋品美食

電話： 
店址： 台北市士林區中山北路五段505巷22號

看看～是不是很像日本料理店！很有質感！

這幾張室內圖是下午３點我要離開的時候拍的所以沒人

不然這天還客滿耶，很誇張！

一近來除了被香噴噴麻辣鍋的味道迷昏外，這寬敞的位置也是震懾住冰淇淋妹！

在台北這寸土寸金的地方竟然把位置做得這麼寬敞，為了給客人舒適的座位

而且還有包廂位置，給他一個讚！

木頭的椅子可以掀開裡面可以放外套圍巾包包，就不怕沾味道了

看看著座位～～多氣派！！

特別請藝術大師純手工打造不銹鋼材質的團圓鍋架，非常有特色又相當豪氣

裡面就是爐火，內鍋直接放上就可以煮了

雖然口碑卷餐點固定，不過我還是拍了所有的菜單給大家參考

點圖就可以連回全部菜單唷

那就開始上菜吧！

花團錦簇　　＄３５０

天啊天啊～～這是插花藝術吧！！不不～不對，這是插菜藝術了！！

他們真的太有才了！竟然可以把菜盤弄得這麼華麗，你捨得動手嗎～

真的太美了！簡直是來到花博嘛！金針菇就像花的花蕾般，竟然把菜弄得這麼有生命力！

辣椒也開成花

香菇也好美！

玉米也好美！！

玉米用的是北海道甜玉米，直接就可以吃，超級甜！

外面差這樣一盆花都不只３５０元了吧！我可以來這邊買一盆回家擺嗎ＸＤＤ

高麗菜就藏在下面，還用冰塊保溫會不會太貼心！

拍到一半鍋底來了！

紅泥小染鍋 和 白鳳千叟鍋　　＄１１０／１人　鴛鴦湯底一桌＄１５０

花團錦簇擺在麻辣鍋旁根本就是桌上的擺設嘛！！

麻辣鍋底濃濃的辣香不斷竄出，香氣好迷人

好想趕快吃一口唷～～

其他菜馬上就上來囉～

墨條牛軋糖　　＄２６０

做得像牛差糖一樣的外型，其實他是新鮮墨魚囊手工拋摔而成

裡面參雜白白的不是杏仁片是花枝唷！

手工抄手　　＄１２０

連炒手都要擺這麼美會不會太過分了！

送上食材服務人員還會給你一個４分鐘沙漏，每一樣食材煮４分鐘是最好吃的！

首先先放到白鍋煮

手工炒手很好吃～皮很有嚼勁耶！而且裡面的肉很香

墨魚條也很棒！濃濃的墨魚香氣，可是一點都沒有腥味，非常的新鮮

中間參雜的花枝很Ｑ口感很棒，有點像方形的花枝丸的感覺，真的很鮮美！

我覺得放在辣鍋更好吃！整個很夠勁

炒手就很像麻辣版的紅油炒手抄夠味！

我很喜歡他們麻辣的部分，非常香麻！麻道就像舌頭有東西在爬一樣，哈哈哈

真的好夠味！花椒的香氣非常重，吃完超舒暢！攝影師這天邊吃邊流汗沒停過，哈哈

白鍋的話就可以在濃郁一點，看起來很濃，喝起來比較清淡一點

不知道是不是因為辣鍋太麻麻到我沒知覺，哈哈哈

菠菠糖　　＄２８０

這是食物嗎？？哈哈

我回來之後才看到他的介紹是

將手工豆皮刷上自打芝麻花生醬，灑上滿滿的香炒白芝麻，捲成壽司捲，最後再捲上燙過的菠菜

不～～花生醬！！難怪那天我吃完臉上有點過敏，哈哈哈哈

花在寬巷子的食材擺設裡是很重要的元素呢，幾乎每盤菜都看的到花

真的有點捨不得把他送下鍋煮耶～

這個鴛鴦鍋中間的設計就是可以讓你放像菠菠糖這樣食材，比較不容易散掉很貼心

煮好後就染上麻辣色了！

放在麻辣的地方真的很好吃

香香甜甜的胡麻味還有花生醬，手工豆皮吸滿了麻辣的香

又香又麻又甜，還有菠菜的脆！就算過敏我也要吃！

吃到這邊真的是超級麻的！

不過有解毒小祕方！就是這壺水果茶拉

不過他不是像外面喝到酸溜溜甜滋滋的水果茶唷，是很溫和用純水果泡的

淡淡的水果茶香，我好喜歡

雖然看到我的樣子好像很輕鬆，不過這茶壺根本重到爆炸！

在這裡的每一樣餐具都相當有重量，非常有質感

這道是本身就是花的

杏香野菊　　＄３２０

這道也是我最想來吃的一道菜！

超美的樣子，你真的捨得把它吃下肚嗎～  

拿來放頭上也很合理阿，呵呵，他就是一朵花！

左邊和右邊一看就知道一白一紅

底層是是新鮮蝦仁磨細，就像蝦丸一樣，外面繞上一圈微烤過的有機香茄

最底有香酥海苔片，最上層就是的杏仁片製作成花瓣的樣子成為美麗的藝術

中心的花蕾放上有機的白紫玉米粒，很搞剛，很用心的一道藝術品

細碎蝦仁新鮮脆口又彈牙，上層的杏仁片也是軟中帶脆的感覺

整個吃起來就是軟軟脆脆，脆脆軟軟，非常奇妙

建議可以先一個放辣一個放不辣的，不辣的試試原味，因為他的們麻辣真的太強大，呵呵

天啊天啊！！是玫瑰花耶！！

松板豬　　＄５８０

旁邊還有蛋白裝在洋蔥的容器裡，就連蛋白也這麼講究！

這松坂玫瑰怎麼捨得拆開他拉～～

這間店真是有夠殺記憶體！

一片片拆下來開始涮肉囉～

記得先沾蛋白唷～

松坂真的很好吃，有嚼勁又不會嚼不爛，很Ｑ沒有肉臭味，紋理非常美麗

不過稍稍覺得可惜的就是因為要做成花的樣子把松坂切的有點小塊，少了點口感呢

當然，吃麻辣鍋一定要有的就是鴨血豆腐！

我很喜歡他們的豆腐，是不規則樣子的涓豆腐，口感介於凍豆腐與板豆腐間

有口感又有嫩度，吸飽了湯汁口感又很棒

麻辣更不用說了～又香又麻，把所有的精壺都吸到豆腐裡了，吃完都從頭頂麻到腳底

這時候一定是要來一碗白飯配的！

白飯　　＄２０

這邊的鴨血豆腐都可以加到飽

不過白飯是要另外點的唷

服務人員都會親切的幫你加豆腐，服務很棒

吃到最後還發現白鍋的人篸兒～感覺他要跑走了，哈哈哈

最後在燙上又脆又新鮮的蔬菜，結束這華美的一餐！

我看了其他格友的文章才發現．．．他沒有給我葡萄果醋耶！！

難怪我覺得好像沒結束一樣．．．小傷心

還是感謝口碑卷和寬巷子

離開的時候發現桌上的筆是很酷的鵝毛筆耶！

還有復古電話

不過服務人員說這鈴聲很大聲，所以就沒用他了，哈哈哈

寬巷子真的是辣到我了！

不過真的很香很麻很夠味，我喜歡他們的辣

又美又香的寬巷子！

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