【台北中山】華國大飯店 – 潮州菜搶鮮體驗 N訪依然美味感動
好久沒來華國吃飯了！好像在華國吃飯已經變成大家固定行程囉，好開心
一座上位子就有服務人員來幫忙到茶水好貼心
華國大飯店-Front Page Bar長虹酒吧
電話： 
店址： 台北市中山區林森北路600號
桌上放著的蜜地瓜是我最愛的開胃小菜囉！
甜甜的，地瓜又好鬆軟
也有我不能吃的花生，哈哈
吃著開胃菜等待餐點上來的同時，華國一樓的酒吧有駐唱表演
也有提供點歌的服務唷
今天來吃的餐點是華國二樓的餐廳，在９／２０號之後正式開幕所販售的餐點
所以如果在這之前想要品嘗，也可以到華國的一樓酒吧先吃為快！
大家雞腸轆轆，第一到就先來個櫻花蝦炒飯吧（部分菜價錢待補，價格依餐廳現場標示為主）
海皇櫻花蝦炒飯 ＄３８０
炒的是粒粒分明，表面有幾隻櫻花蝦
原本以為沒幾隻櫻花蝦，沒想到挖一匙到盤子裡就藏了５、６隻櫻花蝦耶
幾乎每口都吃的道炒的酥酥脆脆的櫻花蝦，讓大家飢餓的身心立即得到舒緩
避風塘軟絲
冰淇淋妹有吃過避風塘軟殼蟹道還沒吃過軟絲呢
軟絲無敵新鮮脆口！炸衣薄的一點負擔也沒有，調味也不過鹹，吃起來不油膩，好想喀掉一整盤！
蒜香蘿蔔糕
這蘿蔔糕相當的好吃，外面煎的微焦酥脆，吃起來也不油呢
裡面的蘿蔔糕還吃的道一點纖維，口感很綿密，而且帶著一點蒜味，不沾醬就相當好吃夠味
潮式炒米粉 ＄２８０
其實我是很不愛吃炒米粉的人，不過這天在華國的炒米粉竟然讓我忍不住扒了兩三碗
米粉之Ｑ的！怎麼米粉會這麼Ｑ拉
味道也有巴在米粉上，裡頭也很有誠意的放了好幾隻蝦仁
百花炸釀茄
除了天婦羅之外，很少看到這樣炸茄子的
這可是冰淇林妹本日的前三名呢！！
除了酥又不厚重的炸衣，軟嫩又不太有茄子土味的內裡，小心機就是裡面藏了一隻好Ｑ彈的蝦蝦拉！
但除了這些＂基本＂驚喜之外，我覺得最成功的配角就是上面灑上的胡椒鹽！
灑上鹽，無聊，淋上醬汁，可能就搶走了茄子的風采
胡椒鹽正是這道菜完美的配角，成功的襯托出炸茄子溫潤特有的風味
才剛被茄子感動完，薩克斯風先生就走下台與大家互動
美食與音樂的搭配下，讓這頓晚餐吃來頗為悠閒愜意
皮蛋烏魚子
超酷的耶，烏魚子不是應該搭蘿蔔嗎，跟皮蛋混著炒也太奇妙了
炒過的烏魚子有些黏牙，不過流在齒縫間的味道還真是讓人陶醉
皮蛋與烏魚子的搭配下也去除了我害怕的皮蛋味呢
蒜味牛排 ＄４８０
這個牛排真的真的太好吃，吃起來有點像滷的
相當有誠意的厚度，嚼沒兩下就滑進胃裡了，牛排也太嫩了吧！
調味看起來有點重，不過蒜香與黑胡椒就只是提味，很巧妙沒有蓋掉牛肉的鮮甜
我就愛吃牛！並列前三，哈哈哈
滷水！！！我最愛的就是華國的滷水！！前三名一定有他！
今天吃的是豬五花／豬舌
這豬五花真的太銷魂了，肥瘦比例嘟嘟好，吃起來一點也不油膩，滷汁非常入味
最迷人的地方就是邊帶了一點軟骨的部分，吃起來好不無聊
雖然看不出來，不過這是豬舌，哈哈
前面幾片的樣子比較不完整拉～不過他真的相當好吃
雖然這個詞很老梗，但除了入口即畫我找不到其他的形容詞來讚美這豬舌
怎麼華國的滷水可以這麼迷人
藕粉肉餅
這還蠻妙的，雖然是鹹的，不過外層藕粉皮很Ｑ很像麻糬
外皮表層煎的蠻酥的，算是很有新意的小玩意兒
欖菜茄子煲 ＄２８０
之前吃過華國的魚香茄子煲我就一直念念不忘，這回換嘗試欖菜茄子煲
少了魚香的鮮，多了欖菜的清香，口味沒那麼重吃起來感覺比較沒有負擔
不過看到這種煲，就是要白飯相襯呀！
燉的軟綿綿的茄子與白飯一同下肚就是最簡單的幸福呀
突然師傅推了桌子出來，哇哇～又是什麼
原來是脆皮雞！！！
脆皮雞 ＄１２６０
接著就是脆皮雞的拆解秀
站在一旁，脆皮與刀鋒交織的喀喀喀聲響也太悅耳了吧，皮也太脆了
油油亮亮的脆皮，我多想伸手偷夾一片
師傅片雞的同時，也送來了餅皮
服務人員細心的為大家包上辣椒絲，蔥段，小黃瓜
將將！接著成品就送上我們的手中拉
咬一口，歐～這餅皮也太Ｑ了吧，超級有彈性耶，很有靈魂的餅皮
搭配小黃瓜辣椒絲吃起來好爽口喔，而且他們的醬也好香，不會死甜我好喜歡
脆皮雞吃起來肉真的好嫩唷，我果然還是愛雞肉的
掰下來的雞翅就送到冰淇淋妹的面前，單吃這雞翅皮還真是脆
接著外場引起一陣騷動，原來是鮮魚湯來拉！
蛤蠣活魚湯 時價
這魚湯還真是好！用的魚是石斑（好像是虎斑）耶！
即使是煮湯，魚肉還是不柴，相當的鮮嫩，蛤蜊也好大顆
我很難得喝湯，這天喝了一口還真是鮮美，怎麼這麼甜
片皮雞兩吃，一是包餅皮，另一個就是燉粥囉
看這粥熬的多濃稠！
米粒都化在粥裡了，跟濃湯一樣超勾！
整個粥吸滿了雞的精華，整個很鮮甜，還有一點薑的味道好提味呢
返沙芋頭
這個我一吃下去真的是無比興奮，怎麼那麼和我的芋頭味拉
使用的是大甲芋頭，雖然還不是芋頭最好吃的季節，不過吃起來裡面還是有鬆軟的感覺
外皮用糖不斷的翻炒，形成脆脆的糖衣，好酥好香
灑上糖粉後大家覺得有點甜，可是對我來說這才是甜點呀：Ｄ
帝國冰麻糬 ＄９０／３個
這個之前有吃過，裡面是冰淇淋與紅豆和花生
但是我忘記有花生拉～～咬了一口就放下了，很香很好吃，可是我與花生無緣呀～～
杏仁露
華國的杏仁露是少數我感淺嚐一口的杏仁製品
沒有一般刺鼻的人工杏仁香料味，雖然我還是有點怕，但這杏仁露還真的是蠻討喜的，很濃郁
飯後水果
西瓜芭樂都很好吃，尤其是哈密瓜真的是甜到要鎖喉拉～～
久違的華國依然讓冰淇淋妹陶醉不已，一整個晚上就是就是不斷的喊著～這個好好吃唷～
什麼時後在約下一攤呢：Ｄ
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Vivialwaysin
2012-09-18 於 18:39:00再揪一次啦 ^^
版主回覆：(09/15/2012 04:01:47 PM)
好～～～
漁夫小宇
2012-09-15 於 07:08:59哇賽！妳的手腳太驚人了吧～
話說在如此昏暗的環境，妳的白平衡好準喔！
果然厲害阿～
版主回覆：(09/15/2012 04:09:19 PM)
就跟你說了我都沒事做呀 揪我吃飯：Ｄ
白平衡真的是一門大學問
桶子葉
2012-09-15 於 05:45:59哇~~感覺這全部吃下來好滿足!
尤其是脆皮雞和甜點的杏仁露好吸引我 😀
那個蘿蔔糕讓我覺得長得好像之前去宜蘭吃到的糕渣 xD
版主回覆：(09/15/2012 01:36:44 PM)
我就知道葉子妹妹最愛雞肉
不過那個蘿蔔糕跟糕渣差蠻多的 哈哈哈哈哈
傲風
2012-09-15 於 05:17:44光是第一張脆皮雞，就夠讓人流口水了。 XD
版主回覆：(09/27/2012 03:53:41 PM)
脆皮雞真的蠻過份的，哈哈哈