高質感精緻燒烤 – 匠屋
之前我老哥一直提起台中的匠屋燒烤有多好吃多好吃
但是價位還不便宜 所以一直沒去嘗鮮
這次藉著老哥的生日
一行人就浩浩蕩蕩的從大甲來到了台中體驗匠屋燒烤了 
位於朝富二街的匠屋 在春水堂旁的巷子進來後左轉
有點隱密 但是周圍環境很好 周五的晚間讓人覺得很清閒
第一次吃單點燒烤耶 也太興奮了
事前有定位 我們就被領入有點隱密的包廂
地板還有這樣巧思
這個抽風機很厲害 讓冰妹今天吃完燒烤身上還是香噴噴 一點烤肉味也沒有
桌上的醬料 有辣椒有蔥有蒜末 不過吃完後其實我覺得醬料沒有很必要
因為匠屋的東西本身就好好吃 根本就不用加醬料!!!
再來就上爐子了
這爐子也很厲害 烤肉不用敲敲打打 肉不會黏在鐵網上
接著就點餐拉 就全權交給壽星處理了
第一盤
主廚推薦
極品和牛舌 $580
嘖嘖 這一盤就可以到外面吃一頓燒肉吃到飽了
不過這個價錢不是沒他的道理 看這油花的分布有多美
烤一下 不要一直翻 一面出血水的時候再翻過去
烤成這樣還有點紅紅的最美味!!
上頭灑一點附的蔥末 簡直是人間極品
吃起來其實就很像頂級的牛肉片
有彈性 而且又入口即化 肉汁豐厚 每一口都是享受 
兩盤一下就沒了 好好吃
也是主廚推薦
極品無骨牛小排 $310
歐~天阿 這油花真的太美了
吃起來一點都不油!!! 滑順的口感直接在嘴裡慢慢化開
這才是無骨牛小排啊!!!! 一點ㄌㄨㄣ的感覺都沒有 很讚的肉!!
怕吃不飽 要吃飽的東西也有
韓式泡飯 $160
泡菜味道濃郁 不過我忘了我們是牛肉還是豬肉
大概6個人分這樣一碗 怕辣的冰妹超喜歡這個韓式泡飯
不會太辣 泡菜味很香 雖然只分到一小碗 可是很滿足
喜相逢 $110 風螺 $170 北海道干貝 $260
看到干貝我都傻了 直徑大概有6公分 好大喔
口感真的沒話說 外酥內軟 不用加任何醬料味道鮮甜 又很juicy
冰妹是不太知道什麼叫好吃的風螺
不過這個風螺 新鮮 沒有土味腥味 肉質很Q
連烤喜相逢都不黏的烤網真的很讚
鹹度剛好 肉也蠻多的
和牛牛肋條 $260
她們家的牛肉都讓我很讚嘆
怎麼有這麼好吃的牛啊!!!!
有先調味過 味道很讚 同樣不需要再沾醬就好好吃
怕膩的人也可以擠一點檸檬跟桔子 就好清爽
哈哈 是有多怕烤焦
菲力邊條肉 $260
這是限量的唷~所以可能不一定有
唉唷 怎麼每個都很好吃 肉有彈性 又好吃 肉汁耶很多阿
快要沒有形容詞了啦 牛肉都好好吃喔!!!
雞軟骨 $110
這個雞軟骨也很不錯 冰妹都覺得外面賣的雞軟骨好硬
不知道是在吃骨頭還是怎樣 這個軟骨 脆而富有彈性
稍微烤得有點焦就很好吃
主廚推薦
海鮮煎餅 $160
不愧是主廚推薦的海鮮煎餅 厚厚的煎餅外酥內軟
冰媽也吃的狂讚好 裡面有好多蝦蝦
重點是冰妹今晚也沒過敏 看東西有多新鮮就是了!
海帶芽湯 $80
別小看這海帶芽湯 冰媽一開始要點的時候我還想勸阻一下
沒想到我老哥竟然說 :「 來六碗 」我心裡想說..痾 是很好喝嗎
沒想到果真是不錯 湯很清甜 而且海帶芽好嫩好嫩 感覺是用很好的海帶芽
我這不愛喝湯的人都喝了好幾口 感覺多喝一口又可以多吃好幾塊肉XDD
德式帶骨香腸 $150
這蠻特別的 口感很脆
愛啃骨頭的人可以啃一下 裡面還有骨髓
不過這被冰弟啃走了
土雞腿肉 $160
這土雞腿肉冰妹很推薦喔 不但已經幫你去好骨頭 肉質嫩到不行
也是調味過的肉 不用沾醬就好美味 而且一定要帶皮吃 !!超讚 
想說快沒的時候 又突然讓了一個驚人的東西
生鮮活鮑魚 120起/個
本來是有拍他的動態拉 不過有點可怕 還是別放的好
一上來就是不斷的蠕動 超有活力 我都覺得他要逃出盤子了
而且他 超 極 大!!!! 
兩顆加起來都要比我的臉大了
味道也蠻鮮美的 連底下黑黑的地方吃起來也不噁心
厚切極品菲力 $360
歐 這菲力也好好吃 根本就是頂級牛排了嘛!!!
肉質軟嫩 肉汁很多 哈哈 阿不就又跟之前的形容都一樣
唉唷 就真的 他們家的牛肉真的都很好吃咩!! 
最後 老哥說重頭戲要來囉 啊?高麗菜?
高麗菜 $80
講真的 這高麗菜真的很好吃 沒想到烤一烤就這麼甜
原來他們是使用梨山高麗菜 灑一點鹽就很好吃
吃完燒烤在吃一下這個高麗菜 很清爽
最後還會給紅豆湯和去膩的檸檬汁(應該是檸檬汁吧)
紅豆湯沒喝到也沒拍到 哈哈 檸檬汁也是喝完才想到要拍XDD
好解膩好好喝喔 又不會太酸
最後當然是吹蠟燭吃蛋糕拉 祝老哥23歲生日快樂
你生日還讓你請客真是不好意思 讓你老妹大開眼界啦 好好吃的燒烤
祝你事業越做越大啦 賺大錢不要忘記照顧妹妹捏~XD
還有美麗的擺飾
廁所的洗手台也那麼美~~~
匠屋真的好好吃喔
我要開始存錢啦 為了再來吃匠屋!!!
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泰瑞
2011-07-31 於 22:56:15干貝跟鮑魚看了會很開心XD
版主回覆：(08/01/2011 07:22:07 AM)
哈哈 真的 好吃又氣派
♡ IVY ♥ YA ♡
2011-07-31 於 20:34:23那是冰媽嗎？!跟冰妹有像吶!!!!!!
版主回覆：(07/29/2011 07:10:48 AM)
對呀 那是我可愛的媽媽XDD
他叫我這樣回的 哈哈哈