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【活動紀錄】均岱體驗廚房Kitchensping – 好的鍋子讓你簡單出好菜 (文末好康)

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這天很開心被邀請到岱體驗廚房Kitchensping
食安問題一大堆,如果有時間還是自己煮卡實在
可是煮東西超難>”<
不過這天到了均岱廚房真的讓我改觀~煮東西其實好簡單耶!
只要用對鍋子,不僅健康低油低鹽,而且做菜就好容易唷!!
話不多說快看文章~~

 

    

 

均岱鍋具

官網:http://gentalink.com/
臉書:https://www.facebook.com/gentalinkcookware  

均岱體驗廚房

電話:02-2752-3115
地址:台北市大安區光復南路348-1號(捷運國父紀念館站2號出口直走到底)

課表查詢:http://gentalink.com/cooking-classes_03.html 

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 來到國父紀念館的均岱體驗廚房,空間不大,不過該有的一樣也沒少

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有超多鍋子! 

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主打的 SCANPAN鈦陶瓷旋壓製造不沾鍋 

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還有高品質不銹鋼材鍋,看得眼花撩亂啊~~~ 

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這時曾良全師傅已經在準備食材囉 

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還看到均岱的鍋子也在風水世家上面
教大家如何用好鍋子做好菜!

而且曾良全師傅也上過美鳳有約等等各大知名煮菜節目呢~

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首先第一道要來為大家做的是
煙燻松阪豬

使用的是SCANPAN橫紋平堅不沾鍋

 

*** SCANPAN

。鈦陶瓷旋壓製造不沾鍋
。塗層通過歐盟嚴格認證 無毒不含 PFOA
。無油烹飪專家  

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這個鍋真的很厲害,可以不用用油,完全使用食材本身的油脂
達到跟食材借油的境界!

而且在這個食安問題層出不窮的年代
可以從食材中直接取油是最讓人安心也看的見的! 

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使用完後還可以直接用冷水沖洗!不用害怕鍋子變形受損耶! 

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另外也煎了鮭魚
旁邊的油也是不加任何其他的油
直接使用SCANPAN橫紋平堅不沾鍋從鮭魚身上收集的油唷!! 
還可以利用這些油炒菜做其他的料理也更健康!

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那煙燻松阪豬的煙燻該怎麼做到呢?

我們在家也可以輕鬆辦到,只要使用樟木屑

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點火後搧息,再蓋上罩子,大概1分鐘後就可以有香噴噴的煙燻肉囉! 

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一打開都是樟木的香氣呢! 

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在家也可以做煙燻松坂也太酷了!
而且肉吃起來不油膩又Q唷! 

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接著師傅教我們做好特別的花生豆腐!

吃起來就像中華花生豆花呢~ 

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首先要將去皮花生(300g)洗乾淨候用600g的水浸泡6小時

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泡完後整個倒進去果汁機裡面

打碎後過濾去渣 

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接著將過濾後的花生汁倒到鍋子裡面
使用的是SPRING鍋,SPRING鍋很厲害,是醫療級的不鏽鋼唷!

*** SPRING
。18/10 頂級不鏽鋼
。5 層複合金導熱均勻快速
。無水烹調大師  

 

先將花生汁煮滾後轉小火加入鹽、冰糖少許
接著加入在來米粉80g、糯米粉25g、玉米粉7g,小火攪拌

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邊加熱邊攪拌,變成這樣勾勾,有一點快要變豆花的感覺

之後就可以關火,到進去容器裡面放涼,想吃冰冰的就可以放冰箱唷 

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而且 SPRING鍋最厲害的地方就在這,把花生豆腐煮到像麻糬一樣
鍋底竟然沒有沾黏!!沒有燒焦!!
不鏽鋼還可以這樣不沾也太厲害了!

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煮好料理,更要用好鍋!
安心的好鍋在長時間烹處不怕釋出有毒物質

而且也不會破壞美味食材,廚房新手變老手!  

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而且大家也都有機會到到「均岱體驗廚房」學做料理唷!!

先看看自己平常喜歡用的鍋具,就可針對A、B、C三種鍋課程來報名
而且都是小班制,每個月都有開課,課程免費隨你上唷~

均岱體驗廚房課表查詢:http://gentalink.com/cooking-classes_03.html

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而且冰淇淋妹這邊也有專屬好康唷!

而且現在正好是「均岱鍋具」周年慶的活動期間
除了這個優惠外,冰淇淋妹的粉絲只要到「均岱鍋具」全省販售點
說出通關密語”均岱體驗廚房104“便可享結帳金額再95折喔。

 (以上折扣跟原始優惠可同時並存,優惠期限至103.12.31) 

 

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一則留言

  1. Yo-祐

    2014-12-30 於 02:54:21

    均岱廚房 裡頭的廚具 真的能讓我成為特級廚師機嗎?
    感覺都超有品質的啦 不沾鍋 楊戴鋼?
    重點是木屑燃燒 真的很精采 那道料理肯定用心 肯定好吃!
    謝謝冰琪妹妹的廚具分享!

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