【活動紀錄】均岱體驗廚房Kitchensping – 好的鍋子讓你簡單出好菜 (文末好康)
這天很開心被邀請到均岱體驗廚房Kitchensping
食安問題一大堆，如果有時間還是自己煮卡實在
可是煮東西超難>”<
不過這天到了均岱廚房真的讓我改觀～煮東西其實好簡單耶！
只要用對鍋子，不僅健康低油低鹽，而且做菜就好容易唷！！
話不多說快看文章～～
均岱鍋具
官網：http://gentalink.com/
臉書：https://www.facebook.com/gentalinkcookware
均岱體驗廚房
電話：02-2752-3115
地址：台北市大安區光復南路348-1號(捷運國父紀念館站2號出口直走到底)
課表查詢：http://gentalink.com/cooking-classes_03.html
來到國父紀念館的均岱體驗廚房，空間不大，不過該有的一樣也沒少
有超多鍋子！
主打的 SCANPAN鈦陶瓷旋壓製造不沾鍋
還有高品質不銹鋼材鍋，看得眼花撩亂啊～～～
這時曾良全師傅已經在準備食材囉
還看到均岱的鍋子也在風水世家上面
教大家如何用好鍋子做好菜！
而且曾良全師傅也上過美鳳有約等等各大知名煮菜節目呢～
首先第一道要來為大家做的是
煙燻松阪豬
使用的是SCANPAN橫紋平堅不沾鍋
*** SCANPAN
。鈦陶瓷旋壓製造不沾鍋
。塗層通過歐盟嚴格認證 無毒不含 PFOA
。無油烹飪專家
這個鍋真的很厲害，可以不用用油，完全使用食材本身的油脂
達到跟食材借油的境界！
而且在這個食安問題層出不窮的年代
可以從食材中直接取油是最讓人安心也看的見的！
使用完後還可以直接用冷水沖洗！不用害怕鍋子變形受損耶！
另外也煎了鮭魚
旁邊的油也是不加任何其他的油
直接使用SCANPAN橫紋平堅不沾鍋從鮭魚身上收集的油唷！！
還可以利用這些油炒菜做其他的料理也更健康！
那煙燻松阪豬的煙燻該怎麼做到呢？
我們在家也可以輕鬆辦到，只要使用樟木屑
點火後搧息，再蓋上罩子，大概１分鐘後就可以有香噴噴的煙燻肉囉！
一打開都是樟木的香氣呢！
在家也可以做煙燻松坂也太酷了！
而且肉吃起來不油膩又Ｑ唷！
接著師傅教我們做好特別的花生豆腐！
吃起來就像中華花生豆花呢～
首先要將去皮花生（300g）洗乾淨候用600g的水浸泡6小時
泡完後整個倒進去果汁機裡面
打碎後過濾去渣
接著將過濾後的花生汁倒到鍋子裡面
使用的是SPRING鍋，SPRING鍋很厲害，是醫療級的不鏽鋼唷！
*** SPRING
。18/10 頂級不鏽鋼
。5 層複合金導熱均勻快速
。無水烹調大師
先將花生汁煮滾後轉小火加入鹽、冰糖少許
接著加入在來米粉80g、糯米粉25g、玉米粉7g，小火攪拌
邊加熱邊攪拌，變成這樣勾勾，有一點快要變豆花的感覺
之後就可以關火，到進去容器裡面放涼，想吃冰冰的就可以放冰箱唷
而且 SPRING鍋最厲害的地方就在這，把花生豆腐煮到像麻糬一樣
鍋底竟然沒有沾黏！！沒有燒焦！！
不鏽鋼還可以這樣不沾也太厲害了！
煮好料理，更要用好鍋！
安心的好鍋在長時間烹處不怕釋出有毒物質
而且也不會破壞美味食材，廚房新手變老手！
而且大家也都有機會到到「均岱體驗廚房」學做料理唷！！
先看看自己平常喜歡用的鍋具，就可針對A、B、C三種鍋課程來報名
而且都是小班制，每個月都有開課，課程免費隨你上唷～
均岱體驗廚房課表查詢：http://gentalink.com/cooking-classes_03.html
而且冰淇淋妹這邊也有專屬好康唷！
而且現在正好是「均岱鍋具」周年慶的活動期間
除了這個優惠外，冰淇淋妹的粉絲只要到「均岱鍋具」全省販售點
說出通關密語”均岱體驗廚房104“便可享結帳金額再95折喔。
(以上折扣跟原始優惠可同時並存，優惠期限至103.12.31)
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一則留言
Yo-祐
2014-12-30 於 02:54:21均岱廚房 裡頭的廚具 真的能讓我成為特級廚師機嗎？
感覺都超有品質的啦 不沾鍋 楊戴鋼？
重點是木屑燃燒 真的很精采 那道料理肯定用心 肯定好吃！
謝謝冰琪妹妹的廚具分享！
推