日式料理

味留壽司割烹 – 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心

味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
其實這不是第一次到味留囉
還記得第一次到味留是去年冬天的是第二次是今年的1月
最近一次就是6月的事啦 不過每次都是金主帶冰淇淋妹去的啦
味留其實蠻偏僻的 在士東路最底 附近人煙稀少 想必來得都是熟客
而且晚上一定客滿 所以每次我們都是中午去
味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心

外面的庭院其實也蠻美麗的

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店內除了板前 也有大桌 所以也會有大老闆來邊談事情邊吃日本料理 味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心

板前

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我很愛他們的盤子

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杯子也都長的不太一樣

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這裡沒有菜單 中午來的時候只有分1200和1800
(不知道晚上有沒有比較貴)
吃什麼就看今天有什麼食材 有特別不吃什麼或特別想吃什麼跟師傅說就行溜

首先是開胃菜
冬天來的時候是鮑魚 今天吃到的是風螺
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旁邊的龍鬚菜只是簡單的加上醬料就好脆好好吃味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
風螺的肉質更是Q到不行 更不用說沒有一點的土味
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接下來這個是隱藏版美味 我的金主說不能給大家看到XDD 我偏要出賣他!
這是味留超級好吃的醃蘿蔔
(因為金主很愛吃啦 所以阿松師才給他這麼多

有點嗆的味道超級無敵開胃
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 嘉義東石蚵佐果醋

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各位客倌兒 你們知道這石東蚵有多大嗎

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就是這麼大!!
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含在嘴吧裡會佔滿整個嘴吧的空間耶!!
不過這也不是每天都有 要看天時地利人和還有今天運氣好不好才吃的到
以前冰淇淋妹吃蚵仔 都不敢咬破 因為腥味很重
但味留的這個蚵完全擄獲我的心呀!!
不但一點腥味都沒有 還有一點點甜味 只是加了一點點果醋就這麼好吃
果然是好蚵!!

龜山島甜蝦湯刺身
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吼!這蝦怎嚜這麼好吃 很甜很Q彈味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
底下的醬汁滿滿的鮮味呀!!
而且神奇的是 這道雖然是冰的 可是那個豆皮很入味耶!!
我好愛那豆皮 溫泉蛋也是滑不溜丟的!!

接下來就是刺身們!!
不過大家來吃可能每次都會不一樣喔~但保證每天都是新鮮又美味!
首先最前面的這位是熟成本港刺身
這個的口感很特別 有點QQ的 不過咬下去的同時又會化在嘴吧裡
好像會化掉的椰果我蠻愛的
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黑大目鱸背鰭
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有點忘了口感 但是每一樣都很新鮮很好吃

劍鯊
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土魠
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土魠魚的生魚片也太酷了 第一次吃到
不是屬於油脂豐富的那種 但我也很愛呢(怎麼都那麼好吃~)

白旗魚大腹
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這個白旗魚我真是愛到不行 怎嚜可以這麼好吃?味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
金主說 他吃1片400多的黑鮪魚跟這個吃起來差不多咩!
真的 我對鮪魚的印象不過如此 這個白旗魚大勝!!
嘖嘖!看看那豪美麗的油花 誰能不心動阿
入口即化 美妙的油脂充滿口中 誰能不陶醉!

炙燒蝦握壽司佐蟹膏
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好啦 名字是我亂取的 就是無菜單料理咩
但這道也相當讓我驚驗呀!!
原來這就是蟹膏!!  擠上一大坨時真是又驚又喜
顧不得不能吃螃蟹也要吃 就一個字 鮮!!
怎麼會這麼鮮!味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
真的是會含在嘴吧裡不想說話 原來這就是美味的蟹膏呀!!
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(不過其實味留不太愛做握壽司 想吃的話可以特別跟師傅說唷)

焗烤明蝦

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局考也是局的恰到好處 滿滿的起司跟蝦肉也太搭了
而且蝦好甜喔~~
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再來是
海膽干貝散壽司
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這品真是讓我念念不忘
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每次到任何地方都會想著味留的海膽 真的是豪好吃
不只沒有腥味 還有淡淡的甜味加上鮮味 真的是冰淇淋妹最愛的海膽味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心

小小的一碗 就能讓你回味無窮

烤魚

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之前吃到的是魚頭 今天吃到的肉蠻多的
油脂超豐富!

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松阪豬

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沒有特別沾醬就好好吃 後面的筊白筍也好甜
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嘖嘖嘖~好罪惡喔味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心    但是越罪惡越好吃XD

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這是剛剛的蝦頭 裡面塞了月光米在烤一下就好好吃

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話說 這可是冰淇淋妹第一次啃蝦頭耶
以前都覺得蝦頭好腥 蝦漿很可怕
可是這個蝦頭超級甜的 第一次這麼愛蝦頭耶味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心
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味噌湯也不馬虎

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加了蝦頭 味噌湯喝起來很鮮甜
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最後的甜點也不馬虎 黑糖布丁
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吃起來好滑嫩 還有滿滿的蛋香 再加上不會過甜的黑糖漿
果然完美的甜點就是最好的結束!

白旗魚的背鰭味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心是油脂堆積最豐富的地方阿阿阿~~
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還有更多隱藏版的味留等著大家來發掘
可惡。。我要來存錢吃味留了。。。
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(想坐板前記得先打電話預訂唷~)

味留壽司割烹

電話: 味留壽司割烹:味留壽司割烹 - 邪惡的無菜單料理 就這樣抓住冰淇淋妹的心

店址: 台北市士林區士東路336號

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一則留言

  1. 桶子葉

    2012-06-15 於 15:55:35

    這蚵仔也真的太大了吧[email protected]@
    不愛吃生的~ 對焗烤明蝦有興趣~:9
    版主回覆:(06/17/2012 10:54:56 AM)
    焗烤明蝦起司好多喔!! 不過不吃生的真的好可惜

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