【試吃】得利特頂級煙燻魚子抹醬 – 鱈魚子醬夏日午茶小派對
希望愛冰淇淋妹的大家支持一下唷
幫冰淇淋妹在美食加人氣唷 按下加人氣後輸入ＦＢ的Ｅｍａｉｌ就可以囉
每天都可以投３票唷
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大家看過牙膏狀的魚子醬嗎？
這就是今天的主角！！得利特頂級煙燻魚子抹醬
很開心這次可以受到亨利叔叔的邀請 來到逸仙路巷弄裡亮萌老師的廚房
今天亮萌老師要教我們用用魚子醬作好吃的派對小點心唷！！
進到亮萌廚房裡 各式各樣的擺設也太［萌］了
可愛的青蛙娃娃
各處都好溫馨
連糖果野放在這麼可愛的秤上
可愛的蛋糕名片夾
店內一整個是溫馨可愛風
連廁所都超級無敵可愛的！！
小小的 可是超可愛！！小鹿耶
還有人在這慶生耶
每個地方都好可愛 這裡真好拍
這個小廚具們也太可愛了吧！！！！！！
好想帶回家喔
還有好多可愛的小地方等大家來發現～～
換個角度就有點地中海藍白風
桌上擺著的是亮萌老師位大家準備的材料
等一下要用來做派對小點心唷～好期待唷
怎麼這些料光用看的就好好吃喔ＸＤＤ
我最愛的燻鮭魚！！我等一下一定要用到他！！
當然 在開始學做菜前 也要先填飽自己的肚子拉
貼心的亨利叔叔和亮萌老師當然不會讓大家餓到 準備了下午茶給大家享用
冰紅茶
還有好喝的熱茶
很像是伯爵 香料味比較重 我很愛
別桌的杯子好可愛 可是摩艾說我們的杯子很有氣質
哈哈 別人的總是比較好
華麗的三層下午茶！！
看到這個超級無敵驚喜的！！
也太開心的吧～～好華麗唷
原本以為是蜜糖土司
結果上面不是吐司塊耶 亮萌老師放的是蜂蜜蛋糕！！ 這樣弄也好好吃
從另一面拍 還有香蕉 奇異果
多加了水果的微酸 讓整體吃起來比較不甜膩
第二層是泡芙 棉花糖
泡芙裡的奶油還加了香草籽耶！！難怪吃起來特別香
而且奶油不會膩口 是好吃的泡芙！！
還有好吃的手工餅乾
最下層就是鹹的啦 這個是蛋沙拉
最上面一小陀粉膚色的 就是今天會用到的鱈魚子醬喔
魚子醬不是都是黑色的嗎？
一開始在場的大家也都有這個疑問
這次吃的鱈魚子跟一般的鱘魚子不同
這是在北歐那邊的小孩子 早上都會用到 就像果醬一樣的使用
旁邊還有法國土司
可以沾著手工草莓醬 草莓醬好好吃
酸味比較重 不會太甜喔
冰淇淋妹最喜歡蛋沙拉 簡單的吐司夾蛋沙拉就好好吃
加了鱈魚子醬後 味道超鮮的耶
鱈魚子吃起來不腥 鹹度不會太重 加在蛋沙拉裡就有種畫龍點睛的效果呢
這位就是亨利叔叔啦
感謝他今天集結大家在這個夏日派對裡製作魚子醬小點心
還有引進鱈魚子的大功臣
再來就是今天的大主廚 亮萌老師！！
他今天會教大家做簡單又好吃的魚子醬料理唷
接下來我們就分成三組 每組用擲骰子的方式選出組長
哈哈……沒辦法 我們這組我擲到最小 就讓冰淇淋妹當組長吧！！
首先的開胃小點是 豆腐！！！
蛋豆腐隨處可得 簡單搭配就能做出美味的料理
第一步驟將豆腐切小塊
小撇步就是從將刀面平行桌面 從豆腐中間橫切一條
這樣就可以有一小塊一小塊正方形的豆腐囉～～
然後把豆腐放到小容器裡面
之後淋上亮萌老師特調醬汁
如果不會調醬 就買外面現成的和風醬汁就可以囉
不過當然是不會跟亮萌老師條的一樣好吃啦～
記得要先淋上醬汁再開始裝飾
不然先裝飾在淋上醬汁可能會把裝飾弄壞
再來就放上一些蔬菜 像亮萌老師就是用花椰菜的梗切片 還有小番茄
大家就可以依自己的喜好擺上自己喜歡的菜
在來就是擠上我們的主角 得利特頂級煙燻魚子抹醬
由亮萌老師示範一兩個
接下來就是第一組組長代勞啦
在來放上小裝飾 這就由冰淇淋妹來幫大家放上去
百上裝飾後整個救看起來更可口了！！！
另外在盤邊灑上辣椒粉 更有點綴的效果呢
再來就是魚子醬雞翅！！
首先就是醃雞翅啦
醬油裡加點醬油加點蒜頭 看自己愛吃怎麼樣的口味就醃什麼
前一天先放冰箱 冰隔夜就會更入味
另外調上魚子醬料
以１：１的比率調進水和得利特煙燻魚子抹醬
因為雞翅本身有醃過 所以這個魚子醬料用的是低鹽的魚子醬
展示醬料的抵敵很害羞
再來就是把雞翅放進平底鍋開始調理啦
顏色超美！！！
差不多熟了就倒進醬料
大家都驚呼好香好香 好餓好餓ＸＤＤ
再加上蔥花 拌炒收汁
完成了耶！！！！！ 看起來超級無敵好吃
裝盤 一樣可以加上一點辣椒粉點綴
是不是就超美！！！
冰淇淋妹這組就由我來端給大家試吃囉！！
不過要先吃剛剛還沒吃的開胃和風豆腐
一口一個很適合派對點心！！簡單又美麗
而且亮萌老師調的醬汁真的好好吃 不會太鹹好開胃
再加上魚子醬的鮮味 整個在嘴吧裡的層次好夠
雞翅也超美味的呀！！吃起來很像明太子雞翅！！
而且亮萌老師把這雞翅處理的超嫩的 連我這不愛啃雞翅的都啃光光
這個魚子醬怎麼跟什麼東西都這麼搭！！！
接著就換各位部落客大顯身手啦
盤邊擺著的 就是迷你版的魚子醬啦
開口設計是要使用的時候把頭戳破才算開封
保鮮度更加倍
然後就開始做我們的魚子醬創意料理拉～
我用馬鈴薯為基底 把馬鈴薯肉挖出來後 加美乃、蛋、火腿切片
攪拌一下在捏成球放回馬鈴薯裡
之後在擠上魚子醬 裝飾一下 就大功告成了！！！
評比時間！！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
首先是第一組的參賽者
做的超美的耶
他們說他們是走法式高級前菜路線喔
我最喜歡這個鮭魚！！
第二組 就是冰淇淋妹這組啦！！
中間的馬鈴薯塔是冰淇淋妹做的
前面的三明治是小沁的作品
後面這個通心麵總會是芭比的創意
最後則是第三組
聽說他們在調味上下了很大的功夫喔
不過有好的味道 裝飾也是很重要的
亮萌老師就要發揮它的巧手 將第三組的作品變換出不同的風格
利用剛剛剩下的材料加上去
看起來就美麗許多耶
蛋上面也可以擺上蔥花當裝飾呢
今天的下午茶大家都好開心喔！！我們做了好多好吃的東西 也學了好多
店長還拿出了超大的拍立得！！！
為今天美好的下午 留下最美麗的紀念
回家後 每人都有１條魚子醬 努力拍照的Spring也得到了一條
綠色是低鹽 藍色是原味的
放在冷藏就可以了
營養標示
跟小罐的一樣 還沒打開一樣是密封的 要用蓋子戳破
亮萌老師有教我們用得利特頂級煙燻魚子抹醬做魚子醬蓋飯
那接下來就讓冰淇淋妹教大家吧
首先就是準備白飯 然後將魚子抹醬擠上去
雖然擠的不是很好看 不過在家裡自己吃所以沒關係啦～～
淋上加了哇沙米的醬油
之後灑上蔥花 魚子醬蓋飯就大功告成了！！！！
雖然只是簡單的擠上醬 淋上醬油 灑上蔥花 看起來就好好吃喔
吃之前記得先拌一拌唷
要吃囉！！
天兒呀～～也太美味了
煙燻魚子抹醬的味道也太鮮美了 只是簡單的醬油加蔥花就可以這麼美好
亮萌老師說的沒錯 越簡單的東西 越能品嘗出的他真實的美味
好吃的得利特頂級煙燻魚子抹醬
冰淇淋妹推薦給大家唷！！！
訂購專線
02-2797-4818
0975-051-048（鄭小姐）
喜歡冰淇淋妹的文章嗎~歡迎加入冰淇淋妹的粉絲團唷
冰淇淋妹 愛生活 | 也可以宣傳你的粉絲專頁
一則留言
羅傑
2012-05-08 於 05:13:33冰妹最近吃得越來越高級了~燕窩之後是魚子醬
版主回覆：(05/07/2012 03:42:46 PM)
這個是平價的魚子醬拉~~ 挪威的小朋友都拿這個當早餐唷