【口碑卷48】愛評飯團-陳妍希帶路吃SEASON Cuisine Pâtissiartism法式甜點概念餐廳

 
終於終於考完期中考了!!! 終於可以來跟大家分享season的美好   
 哇哇哇~冰淇淋妹最近真的很幸運
 都有跟到愛評飯團的腳步 真的很開心

冰淇淋妹上次來season是赤木帶我來的
當時就對season留下非常好的印象
看到第二次愛評飯團的餐廳是season時 不知道有多開心!
season位於大直捷運站3號出口附近
不過因為是在小巷弄 當天飯友們好像都找了一下
冰淇淋妹教大家唷~一出三號出口後 往左邊走  之後看到叉路就左轉
走一下後再看到叉路就右轉 在走一下看到岔路就左轉 就會看到season囉!!!
所以是左左右左~很簡單吧
 
 
season的室外環境也蠻不錯的
大直社區內旁邊都是住宅 所以不會很吵雜 右後方還有個搖椅呢

門口的小黑板 不想只吃甜點的也有這樣的set
 

到底是什麼樣的魔力 讓這樣高單價的餐廳 顧客和店家都如此開心呢

一進門的右手邊就是吸引人的甜點櫃   

每個都好想吃!!!!

冰淇淋妹有吃過小的貝拉環
外層好酥脆 裡面包著的莓果  好吃極了!

牆上還有經典的餐
像是薄荷冰淇淋盆栽(等一下會出現唷!)

透明化的廚房 你我都放心

還有賣瑪德蓮 餅乾 礦泉水
 

 中間區塊的桌子 擺了好多美食的書
 

這應該是佛手瓜?
 

有些飯友們已經就定位囉!!
 

坐在中間 穿黑色無袖上衣的 就是今天的團長 陳妍希老師!!!! 
擁有20年以上烘焙經驗的陳妍希老師 今天將陪伴我們度過這美好的下午茶時光

 水跟餐具早就準備好了
 

吃甜點也要用到刀叉 好酷
 

馬上就要開始了!! 首先由愛評頭頭Sky為大家開場
中南部的鄉親 Sky有聽到大家的聲音!!! 第四場愛評飯團就在中南部唷!!
 

sorry拉 太心急了沒把menu拍清楚
下午茶套餐的內容
童趣棉花糖
     +
前甜點
     +
主甜點(4選1)
薄荷冰淇淋盆栽
焦糖泡芙香料塔
雙柚黃金餃
蘋果花束塔
     +
咖啡or茶

 
茶 咖啡 飲料單120~150左右 價格合理
 

 再等餐的時間裡 陳妍希老師跟我們分享他的甜點經
好像吃過越多的甜點 就會越來越喜歡簡單的甜點
像老師就很喜歡吃戚風蛋糕 蛋糕捲
 
現在健康的取向是標榜少油少鹽少糖
可是對於甜點 一定比例的油與糖是不可或缺的
如果我們都用最好最天然的食材來做甜點  那添加的那些油與糖
都只會是讓你的甜點更好吃的元素
而不會對身體有過大的危害(體重增加當然就不包含了XDD)

所以陳妍希老師很希望我們能在自己家做甜點給自己和家人吃
因為這樣我們都能使用最好的食材  在每個細節都為家人的健康把關
而且即使你的技術不好 做出來的味道還是好的 因為都是使用最好的食材
味道是不會變的
可能在口感上會有小狀況 蛋糕太乾或太師 餅乾不酥
可是這些都是靠經驗累積下來的呀 不然外面的師傅怎麼生存

快樂的時光總是過得很快 餐很快就上來了
首先是童趣棉花糖
 
好像一朵雲飄在桌上唷

謝謝yuci媽幫冰淇淋妹拍的照片
 

上面還撒了莓果乾  酸酸甜甜
不過記得要先吃 不然棉花糖跟空氣接觸就會溶掉 口感也會變不好
 

前甜點上來囉
栗子塔 / 檸檬瑪德蓮 / 鹽之花巧克力餅乾 / 檸檬Sorbet  ( 兩人份 )
 

冰淇淋妹先檸檬sorbet開始吃 因為他比較酸一點
(為什麼我的比較少…我發誓我沒有吃!!)
 

sorbet的口感有點像冰沙 可是吃起來沒有像冰沙那麼冰
口感介於冰沙和雪酪之間
蠻酸的 可是冰淇淋妹很喜歡 因為他沒有濃縮檸檬汁酸很嗆的感覺
天然的酸好好吃!
 
 
再來是瑪德蓮
 

 有別於一般的瑪德蓮 season的瑪德蓮多裹了一層蛋白糖霜
陳妍希老師說 裹蛋白糖霜有點費工 師傅要有一定的功力才可以裹的美麗又好吃呢
 

 先來說說後方的鹽之花巧克力餅乾( 我怎麼沒拍到他的個人照? )
應該是前甜點裡面我最喜歡的一款 有別於一般的巧克力餅乾
鹽之花巧克力多加了鹽的鹹味 更帶出了巧克力的苦甜
就像吃西瓜要加鹽一樣的道理 餅乾好好吃 可以再來一塊嗎
 

栗子塔也很好吃
濃郁的栗子泥不會過甜  中間的奶油也有畫龍點睛的效果
雖然小小的 可是豐富的層次讓人覺得好滿足
 

再來是主甜點囉 4選1
薄荷冰淇淋盆栽  焦糖泡芙香料塔  雙柚黃金餃  蘋果花束塔
我們一共10個人 竟然點了6個蘋果花束塔XDDD
 

焦糖泡芙香料塔
 

 右邊白色的一坨是西洋梨雪酪
法國人的結婚蛋糕就是泡芙蛋糕唷
法國人會在午夜12點的鐘聲響起時推出超高的泡芙塔( 好想吃~~ )
 

 雙柚黃金餃
 

這個好美 雙柚是葡萄柚跟柚子
看起來晶瑩剔透 應該是所有甜點裡最和善的
( 愛甜點又擔心熱量的點他就對了 )
 
 

再來就是冰淇淋妹的!!!!
蘋果花束塔
 
好美好美!!!一上來大家都尖叫了~~~
 
冰淇淋妹的蘋果花也有附一小球西洋梨雪酪
吃起來好綿密!!! 西洋梨的淡淡甜味好香
 

一卷一卷的小花是一片片的蘋果捲成的
真的好美好美唷~~~
我常說不要送我花 因為花會爛掉浪費錢
可是如過送冰淇淋妹蘋果花束 我應該會感動落淚!! 太美了!!
 

一朵朵切下 多害怕破壞他的美
 

底層是奶油杏仁餅味道比較甜
上層的蘋果花帶點蘋果的酸味  而且厲害的是烘烤過後還保有水分
上下一起吃 味道層次很棒  吃起來不會膩

 
也可以搭配旁邊的焦糖醬一起吃
微苦的味道更讓人回味
 
( 話說大家看到我在自拍時就想到以前的不求人是抓背棒
現在的不求人是翻轉螢幕相機 XDD )
 
大家最期待的甜點來囉
 薄荷冰淇淋盆栽
 

上次冰淇淋妹來有吃這個
這可不是只有好看而已 也很好吃呢
看到很多桌有點這個 很多人都為了這個而來
大家看到Sky在”吃土”都猛拍  XDDDD

最上層是巧克力脆片 中間是薄荷冰淇淋 最下層還有濃郁的布朗尼
裡面還可以吃到跳跳糖唷 好吃又好玩的一個甜點
yuci媽說小朋友一定愛死 ( 小孩就吃這個也太幸福了~~~ )

最後我點了一杯晚安茶
我們都覺得很奇怪 怎麼有的人是一杯 有的人有一壺
因為我的是晚安 喝完就要睡了..所以只有一杯…
 

最後是口碑卷!

 
大合照 好開心和大家共度了一個美好的下午茶
 

好正好年輕的陳妍希老師 希望有機會在一起吃甜點呢!!!
 

 謝謝愛評網跟SEASON Cuisine Pâtissiartism的招待
 愛評飯團大成功!!!!

SEASON 概念餐廳   –  SEASON Cuisine Pâtissiartism

地址 : 台北市明水路397巷2弄22號
電話 : 02-2533-2377
Facebook:   https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism?sk=wall
 

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