華國大飯店 – 桂華會館 烤鴨宴
這次要感謝赤木邀請冰淇淋妹到華國飯店的桂華會館 品嘗烤鴨
哇~飯店的烤鴨耶 冰淇淋妹只有吃過大甲一鴨兩吃399之類的
哪有在什麼大飯店吃過烤鴨阿~~再次感謝赤木讓我當他的伴拉
首先 一入桌就上了茶 普洱還不錯
而且他們的茶壺有放在燭台上加熱 不會一下沒喝就變冷
桌上醬料 冰淇淋妹在吃的過程中都沒用到 不過有吃辣椒的人都說好吃到不行
小菜
好像是梅子番茄 我不敢吃番茄 沒吃到XD
蜜汁地瓜
這個好啊!!!甜甜的蜜汁 搭上鬆軟的地瓜
Grace說這是女性朋友們的最愛~ 真的好好吃耶~也很適合當甜點
小菜
好像是什麼酸菜的XDD 名字都很難記耶
一開始冰淇淋妹很怕這道吃起來很酸 Grace跟我說 吃了就知道
恩~味道不會太酸 口感也很脆 這道很開胃
然後 烤鴨就默默地出現在我們後方 也太快了~~
油亮油亮的烤鴨 光看就好流口水了
接著師傅開始處理鴨
師傅邊剖鴨肉 就一邊聽到皮「咖! 咖! 咖!」的聲音
天啊 這皮也太脆了 用聽的就好好吃 
師傅一片片把烤鴨擺在盤上 等等就上桌
這時候桌上也出現了其他菜
密碼蝦(隱藏版菜單)
冰淇淋妹不吃蝦 這個沒吃
不過大家把這盤掃光 應該是蠻好吃的
大腸鵝血煲 $320
嘖嘖 看看這肥美的大腸 Grace還說今天的大腸差了一點耶
大腸很肥 但不膩 也很好嚼 燉的蠻入味的
不過冰淇淋妹覺得鵝血更入味 而且口感超嫩 有來桂華一定要點!!!!!!!
拍了一下 師傅就把鴉片好了
服務生幫忙 加上蔥 小黃瓜 包在一起 一人包一個就上桌囉
讓冰淇淋妹來展示一下吧~
烤鴨的價錢
港式片皮鴨 (三吃 $1800) 每加一種吃法加250元
冰花 也是隱藏版菜單
口感很特別 小牛哥形容得很好 吃起來很像鹹的西瓜
鹹鹹 冰冰 沙沙 脆脆的 吃起來很清爽
原本他是沾類似像和風醬料 酸酸鹹鹹的味道 不過有人覺得不太搭
Grace就拿了Blue Chees 給我們沾
大家都超愛Blue Chees 不過我個人是比較愛和風
宮保臭豆腐 $ 240
我覺得聞起來沒什麼臭豆腐的味道
畢竟在大飯店裡面嘛 味道很臭的話像話嗎
不過很酷的事 吃到嘴吧裡一咬開 整個臭豆腐的味道就散開
外酥內嫩 蠻好吃的 微微的辣相信大家都很愛
不過記得趁熱吃
鴨腿
這是一鴨多吃裡面的菜
鴨腿很嫩 皮也很脆 底層的肉即使被油浸滿吃起來也不覺得太油 還是好吃
沙茶金菇肥牛卷 $ 320
沙茶味並沒有把牛肉蓋過去 味道很香
而且肉捲的牛肉吃起來也蠻嫩的 不會咬不斷
一口咬下 裡面的菇 口感很棒 沒有太重的菇味
欖菜四季豆 $ 260
就是這道!!!讓我忍不住叫了一碗白飯來
雖然不知道欖菜是什麼 不過這道一點點辣冰淇淋妹可以接受
好下飯 口感也不錯 而且吃起來不會太油
而且阿 還可以用包烤鴨的餅皮包來吃唷
別有一番風味
一鴨多吃裡面的
生菜鴨鬆
超酷的 第一次吃到 也是第一次聽到鴨鬆
不吃蝦的人也可以吃 加了筍子 紅蘿蔔 口感很不錯
服務生幫忙一人一份
生菜新鮮清爽 鴨肉末剁的很細 而且處理的口感不會過老
整個在嘴吧裡 很有彈性 冷掉也好吃呢 (因為我最後又吃一個)
鴨油炒蛋 也是隱藏版菜單
蛋不算太生 不過也夠滑嫩了
雖然用鴨油煤什麼特別的感覺 不過吃起來的確是挺香的
大家好像都因為太飽沒什麼動到這盤 幾乎有一伴都在愛吃蛋的冰淇淋妹肚子裡
金錢蝦餅
看了小牛哥的文才知道這不是桂華會館的菜 好像是透過關係弄到的吧XD
弄成甜甜圈狀還蠻酷的
第一次吃到這麼厚的蝦餅 超級好吃
外皮超酥 而且一點都不油 裡面厚厚的蝦也超Q彈
不沾醬就好吃 沾了甜甜的醬 更是回味無窮
一鴨多吃裡面的
鴨骨粥
冰淇淋妹其實不太喜歡吃粥
不過這個粥真的燉的很棒 飯的顆粒幾乎都要不見了
整個很稠 鴨的精華都被粥整個吸進去 鴨肉是有點柴
不過重點在粥不再肉呀~~
喜歡的話還有油蔥花可以加
最後還突然上了兩道小菜
韭菜櫻花蝦
蒜苗臘肉
最期待的!!
蜜汁叉燒酥(3入) $100
一咬下去就可以感覺到一層層的酥皮 酥皮真的很酥
裡面的蜜汁叉燒也相當好吃
炒豬肝
冰淇淋妹這個內臟鬼也很愛這個炒豬肝
很嫩很嫩 也很夠味
來人阿 ~ 再來一碗白飯
不過這好像是小菜耶 如果配白飯是真的很不錯
香芋鴨骨煲
除了很稠的芋頭漿
跟帶骨的鴨肉 我不太記得他有什麼味道
火腿焗燒餅 (3入)$150
台北華國大飯店 12樓桂華會館潮廣料理http://www.imperialhotel.com.tw
大家都說很像蟹殼黃
不過冰淇淋妹比較俗 沒吃過蟹殼黃
只知道這個真的好吃到翻過去
外皮很酥很酥很酥~~~~而且不油
裡面有火腿跟很多菜 熱呼呼的好好吃 不過 焗在哪?
流沙包 兩入/$80
流沙包冰淇淋妹也超期待
這個流沙包不算很流 鹹甜鹹甜的滋味很棒
只是麵皮有點厚 薄一點會更好 算是好吃了
這次的試吃真的讓冰淇淋妹大開眼界呢 好多好好吃的東西
桂華會館真的是個適合大家聚餐的地方
覺得烤鴨太多吃 少人聚餐吃不完的話也有平價又不貴的吃到飽
推薦大家來 華國大飯店的桂華會館唷
台北華國大飯店 12樓桂華會館潮廣料理http://www.imperialhotel.com.tw
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阿珠
2013-04-04 於 19:36:57很喜歡看妳的介紹都非常詳細 拍得非常棒 若能把每次的費用也寫出來 讓瀏覽者有個底 就更完美
版主回覆：(10/31/2011 08:41:12 AM)
有一些可能是跟朋友去吃的，大家一起算我就比較容易沒記到價錢，冰淇淋妹一定會繼續努力提供完整的資訊的！
小孤牛(大牛)
2011-10-30 於 18:24:52原來冰淇淋妹也是吃很大的部落客啊
版主回覆：(09/04/2011 08:03:40 AM)
不敢當不敢當~哪有牛哥吃的大呢XD
貓大爺
2011-09-03 於 23:51:13冰淇淋正妹妳好啊! 我是貓大爺
很高興認識妳
這是我的 Blog
http://blog.xuite.net/maomi/Food01
妳居然有烤鴨試吃, 真是太厲害了! 果然正妹的福利還是比較好…
版主回覆：(09/04/2011 08:05:44 AM)
哈哈 也是人家帶我去的拉 你好唷 很高興認識你
桶子葉
2011-09-03 於 15:55:33到現在也還沒吃過這麼高級的烤鴨~只有吃過那種店面賣的~
(我怎麼覺得店面賣的就很好吃了~xD)
版主回覆：(09/04/2011 08:05:14 AM)
店面就很好吃拉 只是這又更好吃XD
阿mon
2011-09-03 於 07:53:15看完都餓了XDD
版主回覆：(09/04/2011 08:04:52 AM)
我邊寫也餓了