【台北中山】林家蔬菜羊肉爐 – 冬季溫補必吃溫體涮羊肉火鍋 吉林店
這家羊肉爐真的是我一直念著要來吃吃看的羊肉爐啊！！！！
每次天一冷，威廉都會跟我說他吃過一間多厲害又多厲害的羊肉爐
每次講到羊肉爐，就只會說到這間林家蔬菜羊肉爐
而且是連威廉哥哥都一直推薦的一間啊！！而且聽說一到開店時間立馬客滿
到底有沒有這麼誇張，讓我們馬上來看下去！
林家蔬菜羊肉爐
地址：台北市中山區吉林路327號
電話：02 2592 5174
營業時間： 17:00–01:00
位於吉林爐上的林家蔬菜羊肉爐，離捷運站不是太近，看到店面的時候也只是很普通的店面
到底會有多厲害啊！
我們是5點到，到的時候就好多人在吃了！！！（開店時間難道是亂寫的嗎ＸＤ）
真的一開店就要滿桌！太扯！
牆上這些羊羊羊就是鍋底
其實就是鍋底＞＞ 湯 + 帶皮羊肉 + 一種蔬菜 這樣一份900元
以鍋底來說真的是不便宜，因為我們是四個人來用餐，原本服務人員是建議我們點兩個鍋底
後來我覺得其實我們只是想吃涮羊肉，也就是最左邊的生肉片
生肉片一份900元
沒錯，你沒有看錯，一份就是900元，其實有漲價了，以前是700啊~~~~~
不管長多少還是要吃！！！
所以我們就點了兩份生肉片，一份菜心羊，準備涮肉片涮到爽！！
另外還有一些熱炒大家可以參考看看
開吃囉！！！！
菜心羊，顧名思義就是有湯、菜心、羊
裡面有菜心，燉久了一吃下去根本就是化開
入口即化雖然是很老的詞，可是完全就是要用在這個菜心上面！！！！
本來我對鍋底的羊肉沒什麼太大的信心，但沒想到吃一口就嚇到
皮這麼這麼Ｑ啊！！好好吃喔～～很嫩耶，帶皮羊肉怎麼這麼嫩啦！！！
而且我還建議大家可以先不要吃，煮越久就越好吃呢！！！！
而且！！！而且！！！
這個湯怎麼可以這麼輕甜啊～～～原本覺得羊肉湯不是應該很油嗎
沒想到喝起來超級清甜，帶一點羊肉香氣，喝起來一點也不油膩，全是蔬菜的甜味呢！！
真的很厲害！
吃的時候還可以沾一點林家特調醬料
雖然是豆腐乳醬，不過還吃的到一點點酒味，小小刺激感相當有趣
羊肉羊肉！！！
溫體羊生肉片 $900
為什麼這個肉片會這麼貴呢，就因為他是溫體羊肉啊！！！
看了超興奮，而且其實蠻大份的
然後可以選肥一點或是瘦一點的肉，我覺得都蠻好吃的，依照個人喜好挑就可以了
不過我吃完之後是覺得下次我都會選瘦的，吃了比較不膩
因為很珍貴，所以要多拍張跟羊肉的合照
再來一張肥羊肉片～
下鍋稍微涮一下，帶有一點點粉色就可以吃了
這羊肉真是嫩啊～～～而且沒腥味！！！真的沒有～～
真的好吃耶～吃完回不去，完全不想吃別家羊肉爐啊
這涮羊肉太厲害，直逼台南牛肉湯的程度啊
嫩翻！
瘦版 溫體羊生肉片 $900
偏瘦的生肉片也好好吃！
雖然是瘦的可是吃起來肉質超嫩啊！！完全不柴，嫩度可比擬生牛肉呢～
滷羊腱 $300
這款滷羊肉是哥哥推薦的，滷得很透
打破我對羊腱乾柴的印象耶，而且蠻夠味的！
另外想吃飽一定要配麵線！！！
麵線 $50
麵線就是煮的蠻爛的，不過帶著湯頭的清甜唷
炒蘆筍 $200
超大根的蘆筍，吃起來蠻甜的
不過我是覺得炒的超微油了一些
炒羊肝 $300
炒羊肝我覺得普普，還是有點呼呼的口感
下次來我應該不會點
整體吃完就是，如果我下次想吃羊肉爐，一定會來吃林家蔬菜羊的啦！！！
真的太太好吃了～這個溫體生羊肉片，太猛太銷魂啦！！
